Coconut Milk Cream
หากคุณเคยสับสนเมื่อซื้อสูตรน้ำกะทิ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว นม น้ำ ครีม ครีม ต่างกันอย่างไร? มาพูดถึงแต่ละคนกัน
ครีมมะพร้าว
นี่คือนักฆ่าในpiña colada ไม่มากในแกงกะทิของคุณ ครีมมะพร้าวมีรสหวานเติมน้ำตาลและนิยมใช้ในค็อกเทล ฉันชอบทำขนมมะพร้าว มองหาที่ที่คุณพบเครื่องผสมเครื่องดื่มในร้านขายของชำของคุณ
สูตรที่ต้องลอง:
- เจสสิก้า สตรอเบอร์รี่มะพร้าว Margaritas
- ฤดูร้อน โมจิโต้มะพร้าวแช่แข็ง
- คัพเค้กมะพร้าวเติมมะนาวที่สำคัญ
กะทิ
ทั้งหัวกะทิและกะทิทำมาจากการผสมเนื้อมะพร้าวกับน้ำ ครีมมะพร้าวใช้อัตราส่วนของเนื้อที่สูงกว่าและมีไขมันมากกว่า คุณจะพบครีมมะพร้าวที่ใช้บ่อยในสูตรของหวาน แต่อาจเรียกว่ากะทิได้หากต้องการซอสแกงเข้มข้นพิเศษ
เจสสิก้าแสดงวิธีทำวิปครีมจากกะทิ มันค่อนข้างแยบยลและง่ายมาก คำแนะนำของฉัน: ซื้อสองสามกระป๋องจากแบรนด์ต่างๆ เมื่อคุณทำเช่นนี้ บางชนิดใช้วิปครีมที่ดีกว่า
สูตรที่ต้องลอง:
- มูสช็อกโกแลตมะพร้าว Abracadabra
- Heather's Peanut Butter ไอศกรีมช็อกโกแลตชิป
- นาตาลี พายไหมช็อคโกแลต
กะทิ
บางกว่ากะทิ กะทิมักจะเป็นสิ่งที่คุณจะพบในสูตรซุปหรือแกง ครีมในนมสามารถลอยขึ้นด้านบนได้ ดังนั้นคุณจึงต้องเขย่ากระป๋องก่อนใช้ในกรณีส่วนใหญ่ อย่าใช้กะทิแทนหัวกะทิในสูตร เพราะอาจทำให้น้ำข้นเกินไป
โอ้ และถ้าคุณรู้สึกอยากผจญภัย คว้ามะพร้าวแล้วทำตามคำแนะนำของเอริก้าในการทำกะทิที่บ้าน !
สูตรที่ต้องลอง:
- แกงถั่วชิกพีของ Ree
- Brenda's ซุปไก่ไทย
- ริซอตโต้น้ำกะทิหมูกรอบของเมเซดี้
น้ำมะพร้าว
สุดท้ายเรามีน้ำมะพร้าว มันเป็นเพียงของเหลวจากภายในมะพร้าวอ่อนสีเขียว น้ำมะพร้าวเป็นที่รู้จักในฐานะเครื่องดื่มเกลือแร่ที่ดีกว่าสำหรับคุณ น้ำมะพร้าวมีโพแทสเซียมและอิเล็กโทรไลต์สูง รวมทั้งให้ความชุ่มชื่นสูงโดยไม่เติมน้ำตาลหรือแต่งกลิ่นรส บอกตามตรงว่ารสชาติไม่ใช่ของโปรด แต่ในน้ำผลไม้หรือสมูทตี้ ฉันไม่รังเกียจ
หนุ่มๆ คุณยังสามารถใช้มันทำข้าวได้! นี่คือการใช้น้ำมะพร้าวที่ฉันสนับสนุนอย่างเต็มที่!
สูตรที่ต้องลอง:
- Heather's ผอมมะม่วงมะพร้าว Margaritas
- เมเซดี้ส์ ข้าวหน้าไก่และมะพร้าวแบบเอเชีย
- เจสสิก้า น้ำมะพร้าวสีรุ้ง ม็อกเทล Spritzers
วิธีที่คุณชื่นชอบในการใช้กะทิ/ครีม/น้ำคืออะไร?
