เบอร์เกอร์ไก่งวงสไตล์กรีก

Greek Style Turkey Burgers

ฉันใส่ส่วนที่ดีที่สุดของสลัดกรีกลงบนเบอร์เกอร์ รวมถึงเฟต้าด้วย!

1. เปิดเตาอบที่ 250 ̊ สำหรับซาซิกิ: ตะแกรงแตงกวา 1 & 2 แตงกวาบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วบิดให้แห้ง
2. รวมแตงกวาขูดกับโยเกิร์ต น้ำมันมะกอก ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว กระเทียม เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อยในชามขนาดกลาง แช่เย็นในขณะที่คุณทำเบอร์เกอร์
3. สำหรับเบอร์เกอร์: ขูด 1/2 หอมแดงและรวมกับไก่งวง, ไข่แดง, ออริกาโน, เกลือ 1/2 ช้อนชาที่เหลือและพริกไทยเล็กน้อยในชามขนาดใหญ่ ผสมด้วยมือ แล้วปั้นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว 6 ชิ้น วางบนแผ่นกระดาษ parchment
4. วางพิต้าลงบนแผ่นอบแล้วอุ่นในเตาอบ
5. อุ่นกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่หรือกระทะ nonstick อื่นๆ โดยใช้ไฟปานกลางถึงสูงแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่ม 3 ไส้และปรุงอาหารจนไม่เป็นสีชมพูอยู่ตรงกลางอีกต่อไป 4 ถึง 5 นาทีต่อด้าน โอนไปยังแผ่นอบแยกต่างหากและอุ่นในเตาอบ เช็ดกระทะ แปรงด้วยน้ำมันมะกอกมากขึ้น และทำซ้ำกับไส้ที่เหลือ
6. ตัดยอดของ pitas ออก หั่นแตงกวา 1/2 ลูกที่เหลือ และหั่นหอมแดง 1/2 ที่เหลือ กระจาย tzatziki บางส่วนในแต่ละไฟลนก้น เติมผักกาดหอม พาย แตงกวา หอมแดง และเฟต้า เสิร์ฟพร้อมชิป