ซอสยาก

Hard Sauce

ซอสแข็งเป็นอาหารที่น่ารับประทานซึ่งควรวางบนพายอุ่น ๆ พุดดิ้ง cobblers และมันฝรั่งทอดกรอบ เหล้าทำให้อร่อยเป็นพิเศษ

1. ตีเนยในเครื่องผสมด้วยไม้พายจนฟู ใส่น้ำตาลผงทีละน้อยจนเข้ากัน ขูดด้านข้างชามสองครั้งระหว่างขั้นตอน ใส่วิสกี้แล้วตีอีกครั้ง ขูดชามเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างเข้ากันดี
2. ตักใส่ชามแล้วเสิร์ฟ หรือเก็บในตู้เย็น (จะใช้แรปพลาสติกอยู่ได้หลายวัน) จนกว่าคุณจะต้องการ
3. เสิร์ฟบนพายอุ่นๆ ยัม!

ซอสที่แข็งจะแข็งตัวในตู้เย็น ดังนั้นอย่าลืมเอาออกอย่างน้อยสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ซอสที่แข็งควรเรียบและตักบนของหวานได้ง่าย

ฉันกำลังโพสต์สูตรนี้เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับสูตรพาย ฉันจะโพสต์ในเช้าวันจันทร์ ซึ่งเป็นพายที่ต้องวางไว้บนโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ

คุณเคยกินซอสแข็งหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้น ดวงตาของคุณกำลังปิดด้วยความสุข และตอนนี้คุณกำลังเลียริมฝีปากของคุณอยู่ ไม่เป็นไร! ไปข้างหน้า ฉันเข้าใจอย่างถ่องแท้

ถ้าคุณ ยังไม่ได้ กินซอสแข็ง…โอ้เพื่อนของฉัน ชีวิตของคุณกำลังจะเปลี่ยนไป

ซอสแบบแข็งเป็นท็อปปิ้งที่นุ่มและช้อนได้ซึ่งวางบนของหวานที่อบอุ่น (และส่วนที่อุ่นก็สำคัญ) เช่น พาย พุดดิ้ง พายผลไม้ และมันฝรั่งทอดกรอบ มีฐานเป็นเนย ดังนั้นเมื่อกระทบกับของหวานอุ่น ๆ มันจึงใช้เวลาหวานในการละลายและไหลลงมาด้านข้างของของหวานที่เกิดขึ้น มันออกไปจากโลกนี้อย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่เสื่อมโทรมนี้มักจะเห็นในช่วงวันหยุดด้วยเหตุผลสำคัญประการหนึ่ง: มีส่วนผสมของเหล้า สุราอันรุ่งโรจน์มีรสชาติ ฉันมักจะดื่มวิสกี้ - ทำให้ฉันรู้สึกแข็งแกร่ง - แต่คุณสามารถใช้บรั่นดี เหล้ารัม หรืออะไรก็ได้ที่คุณเป็นพิษ ฉันมักจะดันซองและเพิ่มให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยไม่ทำให้ความสอดคล้องของซอสแข็งๆ เปลี่ยนแปลงไปมากนัก เพราะฉันต้องการลิ้มรสเหล้าจริงๆ และเนื่องจากซอสแข็งกำลังแข่งขันกับพาย (หรือของหวานอะไรก็ตามที่ประดับประดาอยู่) ต้องใช้ซอสแข็งเล็กน้อยเพื่อให้เหล้าโดดเด่น

นี่คือวิธีที่คุณสร้างมันขึ้นมา เป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดในโลก

ตีเนยนิ่ม เพียงแค่อ่อนตัวลง ไม่ใช่อุณหภูมิห้องและอ่อน

ขนาดชีวิต วันวาเลนไทน์ ตุ๊กตาหมี

เพิ่มน้ำตาลผงและผสม ขูดด้านข้างชามอย่างน้อยสองสามครั้งในระหว่างกระบวนการ คุณต้องการให้ทุกอย่างผสมกันอย่างเท่าเทียมกัน ฉันใช้สิ่งที่แนบมากับไม้พายบนเครื่องผสมของฉันและดูเหมือนว่าจะทำงานได้ดีที่สุด

สุดท้ายเพิ่มเหล้าและผสมจนนุ่ม

ตักใส่จานแล้วพักไว้หากคุณจะใช้ในวันนั้น หรือแช่เย็นจนต้องการ! ซอสแบบแข็งที่ห่อด้วยพลาสติกจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันและอาจเป็นสัปดาห์ เพียงให้แน่ใจว่าได้วางไว้บนเคาน์เตอร์อย่างน้อยสองสามชั่วโมงก่อนที่คุณจะต้องการ คุณต้องการให้มันนุ่มและช้อนได้ (แม้ว่าของหวานจะอุ่นพอ คุณก็ตักของเย็นๆ ที่เป็นของแข็งไว้ด้านบนก็ได้)

เสิร์ฟมากกว่า พายอุ่นๆ ,พุดดิ้งอุ่นๆ, พายผลไม้อุ่นๆ , เครปร้อน . อบอุ่น อบอุ่น อบอุ่น ความอบอุ่นคือสิ่งสำคัญ

เจอกันเช้าวันจันทร์สำหรับพาย!