โหลดไก่และ Tater Tots

Loaded Chicken Tater Tots

วิธีทำบันทึกคริสต์มาส

ไก่นี้ปรุงด้วยไขมันเบคอนซึ่งให้สิ่งที่พิเศษกว่านั้น เบคอนทำให้ทุกอย่างดีขึ้นจริงๆ!

1. เปิดเตาอบที่ 450˚ ทา Tater Tots ลงบนแผ่นอบที่ขอบแล้วอบจนกรอบและเป็นสีทองประมาณ 25 นาที ในขณะเดียวกัน โยนบรอกโคลีกับน้ำมันมะกอกบนแผ่นอบที่สอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. หลังจากอบประมาณ 5 นาทีแล้ว ให้ใส่บร็อคโคลี่ลงในเตาอบและย่าง โดยเปลี่ยนกระทะไปครึ่งทางจนสุกและนุ่มประมาณ 20 นาที บรอกโคลีและบรอกโคลีควรจะเสร็จสิ้นในเวลาเดียวกัน
2. ในขณะเดียวกัน ปรุงเบคอนในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง พลิกจนกรอบ 7 ถึง 8 นาที ระบายบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วแตกเป็นชิ้น ๆ เทไขมันเบคอนทั้งหมดยกเว้น 2 ช้อนโต๊ะออกจากกระทะ
3. โยนไก่ลงในชามขนาดใหญ่ที่มีพริกหยวกและผงกระเทียมรมควัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
4. อุ่นไขมันเบคอนในกระทะด้วยความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มไก่และปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล 1 ถึง 2 นาทีต่อด้าน (ไม่ต้องปรุงให้สุก เพราะจะอบในเตาอบให้เสร็จ)
5. รวม tots และบรอกโคลีบนแผ่นอบแผ่นเดียวแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นที่เท่ากัน วางไก่ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยเชดดาร์ อบจนชีสเป็นสีน้ำตาลและเป็นฟองและไก่สุกประมาณ 3 ถึง 5 นาที โรยหน้าด้วยเบคอนและกุ้ยช่ายด้วยครีมเปรี้ยว