Olive Focaccia
ดีกินผลตอบแทนที่จะดู
ขนมปังแฟลตเบรดแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยมะกอกมากมาย โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:16เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง30นาที เวลารวม:0ชั่วโมงสี่ห้านาที ส่วนผสม1 1/2 ช้อนชา ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1 1/2 ค. น้ำอุ่น 4 ค. แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ 1/3 ค. น้ำมันมะกอก 1 ค. มะกอก (หลากหลายหรือรวมกัน) สับหยาบ น้ำมันมะกอก สำหรับราดหน้า เกลือโคเชอร์สำหรับโรยโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง โรยยีสต์เหนือน้ำอุ่น 1 1/2 ถ้วย (ไม่ใช่น้ำอุ่น) ปล่อยให้ยืนสักสองสามนาที ในเครื่องผสมให้ผสมแป้งและเกลือ ด้วยเครื่องผสมที่ทำงานด้วยความเร็วต่ำ (พร้อมใบพัด) ฝนตกปรอยๆในน้ำมันมะกอกจนผสมกับแป้ง จากนั้นเทส่วนผสมของยีสต์/น้ำลงไป แล้วผสมจนเข้ากัน แล้วแป้งจะรวมกันเป็นก้อนเหนียว
อุ่นชามผสมที่ไม่ใช่โลหะในไมโครเวฟจนอุ่น เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม โยนแป้งลงในน้ำมันมะกอก จากนั้นปิดชามด้วยพลาสติกแรปให้แน่นแล้วพักไว้ 1 ถึง 2 ชั่วโมง หรือเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะต้องการ
ในการทำฟอคคาเซีย ให้ซับมะกอกด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
นำแป้งออกจากชามแล้ววางบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย วางมะกอกสับไว้บนแป้ง แล้วนวดเบาๆ ให้มะกอกลงในแป้ง (อย่านวดมาก!) แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งแล้วม้วนเป็นวงรี/สี่เหลี่ยมขนาดใหญ่บางๆ วางบนถาดแยกต่างหาก (หรือแผ่นคุกกี้) ราดด้วยน้ำมันมะกอก หยดน้ำมันมะกอกลงบนวงรี แล้วคลุมด้วยพลาสติกแรป ใส่ในที่ที่ไม่มีลม/อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เปิดเตาอบที่ 400 องศา
แกะพลาสติกแรปออก (แป้งจะฟู) แล้วใช้ปลายนิ้วกดลักยิ้มให้ทั่วแป้ง ราดหน้าด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกลือโคเชอร์ นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 40 นาที หรือจน focaccia เป็นสีน้ำตาลทอง
ตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยล้อพิซซ่าหรือมีดคม เสิร์ฟทันที
ฉันกำลังเตะมะกอก! ผู้เกลียดชังมะกอก: โปรดอดทนกับฉัน นี้เร็ว ๆ นี้จะผ่านไป
คนรักมะกอก: นี่เป็นสูตรที่ดีที่จะทำเมื่อคุณมีมะกอกครึ่งขวดที่อิดโรยอยู่ในตู้เย็นของคุณ (ยอมรับเถอะ คุณมีมัน!) เป็นฟอคคาเซียมะกอก—ขนมปังสไตล์อิตาเลียนแบบแบนๆ เวลาเปลือกพิซซ่าที่ชื่นชอบ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของมะกอกใดก็ได้ที่คุณชอบ ไม่ว่าจะเป็นทุกอย่างตั้งแต่พริกขี้หนูยัดไส้พริกไปจนถึงคาลามาตาที่เข้มข้นเป็นพิเศษ
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ! แป้ง เกลือโคเชอร์ น้ำมันมะกอก ยีสต์แห้งที่ใช้งาน และมะกอก ง่าย!
เริ่มต้นด้วยการเทน้ำอุ่นลงในชาม สัมผัสไม่ร้อนแต่ไม่อุ่นเท่านั้น
โรยในยีสต์
ปล่อยให้นั่งประมาณสิบนาที
ใส่แป้งและเกลือโคเชอร์ลงในชามผสม...
วิธีเก็บผักชีและผักชีฝรั่ง
เปิดเครื่องผสมให้ต่ำและฝนตกปรอยๆในน้ำมันมะกอก (ประมาณหนึ่งในสามของถ้วย)
หลังจากนั้นประมาณสิบนาที เทส่วนผสมน้ำ/ยีสต์ลงในชาม
ผสมความเร็วต่ำ…
จนแป้งมารวมกัน มันจะติดหนึบ!
เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในชามที่สะอาด...
และโยนก้อนแป้งลงในน้ำมัน คลุมชามด้วยผ้าชาหรือพลาสติกแรป แล้วพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
บิน. บินออกไป. ไปใช้ชีวิตของคุณ
แต่แค่ 90 นาที
ไก่กับซอสครีมมัสตาร์ดสตรีผู้บุกเบิก
หยิบมะกอกอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
หั่นมะกอกเป็นชิ้นหยาบๆ แล้วใช้ผ้าขนหนูกระดาษเช็ดความชื้นส่วนเกินออก
พลิกแป้งออกสู่พื้นผิวที่เร่าร้อน อืมม. ทานคาร์โบไฮเดรต
นวดแป้งเล็กน้อย (เพียงไม่กี่วินาที) จากนั้นเทมะกอกลงไปด้านบน
นวดแป้งเป็นเวลาพอให้มะกอกทำงานเป็นแป้งอย่างสมบูรณ์
แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง ม้วนแป้งแต่ละก้อนเป็นวงรีขนาดใหญ่/สี่เหลี่ยมผืนผ้า
เทถาดอบ/แผ่นคุกกี้สองแผ่นกับน้ำมันมะกอก
วางแบ่งเท่าๆ กันบนแผ่นคุกกี้ จากนั้นราดน้ำมันมะกอกและทาเบา ๆ ให้ทั่วพื้นผิว
ห่อแต่ละครึ่งด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้ในที่ปลอดร่าง
วิธีทำไข่ลวก
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เอาพลาสติกแรปออกอย่างระมัดระวัง และใช้ปลายนิ้วกดลักยิ้มให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง
ลักยิ้ม!
ใช้ปลายนิ้วต่อไปจนกว่าพื้นผิวทั้งหมดจะบุ๋ม โอ้ และนี่ไม่ใช่นิ้วของฉัน มนุษย์ต่างดาวจากภาพยนตร์ ป้าย กำลังจะไปเยี่ยมบ้านฉันอีกครั้งในสัปดาห์นี้ และเขาต้องการยืมแหวนแต่งงานของฉันมาทำฟอคคาเซีย
มนุษย์ต่างดาวสมัยนี้ พวกมันเป็นแขกบ้านที่เรียกร้องมาก!
หยดน้ำมัน/ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วพื้นผิว จากนั้นโรยเกลือโคเชอร์ ยำ.
จากนั้นอบเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีที่ 400 องศา ยัม!
ฝานด้วยเครื่องตัดพิซซ่า
และให้บริการ
และส่วนที่สำคัญที่สุดคือ EAT
คุณจะดีใจมากที่คุณทำ
นักบุญอุปถัมภ์แห่งความสิ้นหวัง
โปรดทราบว่าคุณสามารถใช้สูตรพื้นฐานนี้ในการทำฟอคคาเซียได้หลายแบบ: ปล่อยให้มันธรรมดาแล้วโรยด้วยเกลือโคเชอร์ เติมโรสแมรี่สับ หัวหอมผัด และพาร์เมซานบางส่วน ใช้จินตนาการของคุณ!
ฉันไม่เคยพบ focaccia ที่ฉันไม่ชอบ
สนุก!
นี่คือการพิมพ์สำรวยที่มีประโยชน์:
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
