Parker House Rolls
เหมือนที่แม่เคยทำ แต่เธอดูดีกว่าของฉันเสมอ โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:36เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:3ชั่วโมง0นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลารวม:3ชั่วโมงสิบห้านาที ส่วนผสม4 ค. นมทั้งตัว สอง เนยแท่ง 1 ถ้วย 1 ค. น้ำตาล 4 1/2 ช้อนชา ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 8 ค. แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา (ซ้อน) ผงฟู 1 ช้อนชา (น้อย) เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ ล. (กอง) เกลือ 1 ค. (เพิ่มเติม) แป้งเอนกประสงค์ สอง เนยละลายแท่ง (เพิ่มเติม)โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา วิธีทำ ผสมนม 4 ถ้วย เนย 2 แท่ง และน้ำตาลลงในหม้อใบใหญ่ นำไปเคี่ยวและเมื่อส่วนผสมร้อน (แต่ไม่เดือด) ปิดไฟและปล่อยให้เย็นเพื่อให้อุ่นกว่าอุ่นประมาณ 30 ถึง 45 นาที โรยยีสต์และแป้ง 8 ถ้วยตวง ผัดให้เข้ากัน แล้วปิดฝาทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
หลังจาก 1 ชั่วโมง ใส่ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และแป้งอีก 1 ถ้วยตวง ผัดให้เข้ากัน แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งแล้วเปิดออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อน นวดแป้งเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ขึ้นในที่อุ่น เป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที (ทำซ้ำกับแป้งอีกครึ่งหนึ่งหรือเก็บไว้ใช้ในภายหลัง)
เปิดเตาอบที่ 400 องศา ละลายเนย 2 แท่งในกระทะ
รีดแป้งหนา 1/2 นิ้ว ตัดเป็นวงกลมด้วยคัตเตอร์ขนาด 2 1/2 นิ้ว จุ่มวงกลมแต่ละวงในเนยละลาย จากนั้นพับครึ่งทันทีแล้ววางบนแผ่นคุกกี้โดยคว่ำด้านแบนลง กดเบา ๆ เพื่อกระตุ้นให้ปิดผนึก ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ม้วนขึ้น 30 ถึง 45 นาที
อบ 15 นาที นำออกเสิร์ฟทันที!
อยากจะขอบคุณสำหรับการติดตามในช่วงสัปดาห์พายเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เด็ก ฟาร์ม ซักรีด และชีวิตได้ขัดขวางฉันจากการโพสต์พายชิ้นสุดท้ายของฉัน แต่ฉันจะพยายามทำให้เสร็จในอีกไม่กี่วันข้างหน้า
ยินดีต้อนรับสู่โลกของฉัน! โดดเข้าเลย น้ำอุ่น
ในระหว่างนี้ ฉันต้องการแบ่งปันสูตรโรลสำหรับอาหารค่ำนี้ เนื่องจากโรลสำหรับอาหารค่ำมีความจำเป็นต่อชีวิตในวันขอบคุณพระเจ้า
สำหรับบันทึก: ฉันไม่ได้ทำขนมปังที่สวยงามและสมบูรณ์แบบ มันไม่ใช่ความสามารถพิเศษที่ฉันมี ฉันเลียนแบบดาราบรอดเวย์เก่าได้ดีกว่ามาก แต่ม้วนเหล่านี้ไม่ได้เกี่ยวกับรูปลักษณ์ พวกเขาเกี่ยวกับรสชาติ - เนย, บาป, รสโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้า
Parker House Rolls เป็นโรลอาหารค่ำที่เรียบง่าย/น่ารับประทาน โดยมีคะแนนหรือแบ่งตรงกลาง ซึ่งจะขอให้คุณดึงมันออกจากกันและตบเนยที่อ่อนนุ่มอยู่ข้างใน ฉันเคยเห็น Parker House Rolls (และวางบนถาดอบ) ในรูปแบบต่างๆ วิธีหนึ่ง (ซึ่ง Joy the Baker แสดงให้เห็นอย่างสวยงาม) เกี่ยวข้องกับการปั้นแป้งเป็นลูกแล้วทำรอยพับลึกหรือความประทับใจในศูนย์
วิธีที่สอง ซึ่งเป็นวิธีที่แม่ของฉันใช้คือ การตัดแป้งเป็นแผ่นแบน จุ่มแผ่นในเนย แล้วพับครึ่ง
ฉันไม่รู้ว่าสไตล์ใดสะท้อน Parker House Roll ดั้งเดิมจากโรงแรม Parker House อันเก่าแก่ในบอสตัน ฉันไม่เคยไปบอสตันเลย
และทำไมถึงเป็นอย่างนั้น? ฉันจะอายุสี่สิบเอ็ดปีและไม่เคยไปเมืองใหญ่ในอเมริกาแบบนี้ได้อย่างไร? ฉันรู้สึกโกง
ฉันจะแก้ไขในภายหลัง สำหรับตอนนี้… เรามีโรลให้ทำ!
ฉันใช้สูตรแป้งพื้นฐานของฉัน (แบบเดียวกับที่ฉันใช้ทำซินนามอนโรลและโรลแบบไม่ต้องนวด) แต่คราวนี้ฉันใช้เนยแทนน้ำมันคาโนลา
กรุณาอย่าโกรธ
รวมเนยและน้ำตาลลงในหม้อแล้วเทนมทั้งตัว
เปิดเตาและเคี่ยวส่วนผสมจนร้อน แต่ไม่เดือด จากนั้นปิดไฟ
ปล่อยให้เย็นจนอุ่นแต่ไม่ร้อน
อบอุ่นแต่ไม่ร้อน ผู้ชายฉันแน่ใจว่ามีวิธีการพูดใช่ไหม
เมื่ออุ่นแต่ไม่ร้อน ให้โรยยีสต์แห้งที่ใช้งานบางส่วนลงบนพื้นผิว...
ใครเล่นเล็กซี่เกรย์กับกายวิภาคของเกรย์
ตามด้วยแป้งแปดถ้วย
ผัดให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาหม้อแล้วนำไปวางในที่อุ่นและไม่มีลมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
หากคุณเล่นไพ่ได้ถูกต้อง หน้าตาก็จะประมาณนี้ ควรจะดีและเบาและเป็นฟอง
ไอเดียเมนูคริสต์มาสอีฟสำหรับบุฟเฟ่ต์
ต่อไปก็เอาแป้งหนึ่งถ้วยวางบนแป้ง...
จากนั้นใส่ผงฟูหนึ่งช้อนชา…
เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา…
และเกลือป่นหนึ่งช้อนโต๊ะ
จากนั้นแยกจาระบีข้อศอกออกแล้วคนให้เข้ากันจนเข้ากัน ร่างกายต้องเสียภาษีเล็กน้อย แต่คุณจะทำมันได้!
แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง วิธีนี้ง่ายกว่า และถ้าคุณไม่ต้องการมากกว่า 24 ม้วน คุณก็เก็บแป้งที่เหลือไว้ใช้ทีหลังได้
(หรือทำซินนามอนโรล คุณก็รู้ว่าคุณต้องการ)
ตอนนี้โยนแป้งครึ่งหนึ่งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วนวดเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที ให้แน่ใจว่าได้ถามคนต่างด้าวในท้องถิ่นว่าคุณสามารถขอยืมมือของเขาได้หรือไม่ อย่างที่คุณเห็นชัดเจนว่าเป็นแนวทางของฉัน
หลังจากนวดแป้งแล้ว ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมขนาดใหญ่ ปิดฝา ปล่อยให้นั่งและขึ้นเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที
ต่อจากนี้ไปจะเนียนกริบ ม้วนออก (เบาๆ อย่ายืดมาก) ให้หนาประมาณครึ่งนิ้ว...
ละลายเนยในกระทะ ใช้เครื่องตัดกลมตัดแป้งเป็นวงกลม
จุ่มแป้งแต่ละวงลงในเนยละลาย…
จากนั้นพับครึ่งวงกลม กดเบา ๆ เพื่อให้ปิดสนิท
นี่เป็นอีกที่หนึ่งที่คุณสามารถใช้วิธีต่างๆ ได้สองสามวิธี แม่ของฉันวางม้วนไว้ข้าง ๆ แบบนี้ แต่คุณยังสามารถใช้ถาดอบที่มีด้านที่สูงกว่าและตั้งม้วนให้ตรงเพื่อให้ตะเข็บหงายขึ้น หากคุณทำเช่นนี้ คุณจะต้องเพิ่มจำนวนม้วนกระดาษเล็กน้อยเพื่อให้พวกเขาสนับสนุนซึ่งกันและกัน
ทั้งสองวิธีทำงานได้ดี!
สิ่งเหล่านี้ทำให้ฉันนึกถึง:
ก. Pac Man
ข. หอยแมลงภู่
ฉันเห็นสิ่งต่าง ๆ ในอาหารของฉัน
ฉันเห็นคนตาย.
ดูเหมือนว่านี่ควรจะเริ่มพูดไม่ใช่เหรอ? วอกก้า วอกก้า วอกก้า.
โอ้ขอโทษ. พลาดไปสองสามก้าว ม้วนปกคลุมและปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 30 นาที อบเป็นเวลา 15 นาที อาเมน โปรดทราบว่าหากคุณวางแต่ละอันบนแผ่นอบ รูปร่างของพวกมันอาจแตกต่างกันไปตามพฤติกรรมที่ดี (ดังที่เห็นด้านบน) ไปจนถึงประหลาดและผิดรูปแบบ หากคุณรวมพวกเขาลงในถาดโดยหงายหน้าขึ้น คุณจะได้ม้วนดินเนอร์ที่เหมือนกันมากขึ้น แล้วแต่คุณ!
ลูกสุนัขตัวน้อยเหล่านี้เพียงแค่ขอให้ดึงออก ...
และทาเนย…
ความหมายทางจิตวิญญาณของ 1133
และกิน
และอีกอย่าง ในกรณีที่คุณสงสัยว่า: ก่อนที่ภาพนี้จะถูกถ่าย ลูกพี่ลูกน้องของคนต่างด้าว Rosalinda ปรากฏตัวขึ้น ขโมยแหวนแต่งงานของฉัน และยื่นมือของเธอเข้าไปในภาพของฉัน!
มือเอเลี่ยนสีชมพูประหลาด มันคือแสงสว่าง ฉันสาบาน ไม่จริง ฉัน…
โอ้ ไม่เป็นไร
สนุกกับม้วนเหล่านี้เพื่อนของฉัน! คุณสามารถทำแป้งในคืนก่อนวันขอบคุณพระเจ้า เพียงเก็บไว้ในตู้เย็น (เตรียมชกไว้ถ้ามันขึ้นมากเกินไป) และรู้ว่าคุณจะต้องให้เวลามากขึ้นเพื่อให้ม้วนขึ้น (เพราะแป้งจะเย็นเล็กน้อย) หรือคุณอาจ ลองแช่แข็งม้วนด้วยแฟลชทันทีหลังจากที่คุณขึ้นรูปแล้ววางลงบนถาด จากนั้นคุณก็แค่ละลายมัน ปล่อยให้ลอยขึ้นและอบ ตัวเลือกมากมาย!
นี่คือการพิมพ์สำรวยที่มีประโยชน์:
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
