Pumpkin Cinnamon Rolls
ซินนามอนโรลที่ดีที่สุดของแม่ฉันในเวอร์ชั่นฟักทอง...กับไอซิ่งครีมชีสที่หอมหวาน คุณจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป! โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:24เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:1ชั่วโมง30นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลารวม:1ชั่วโมงสี่ห้านาที ส่วนผสมแป้งโด 1 1/2 ค. นมทั้งตัว 1/2 ค. น้ำมันพืช 1/2 ค. น้ำตาล 1 แพคเกจ (2 1/4 ช้อนชา) ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1 ค. ฝักทองปั่น 4 ค. แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ช้อนชา อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา ขิงบด 1/2 ค. (เพิ่มเติม) แป้งเอนกประสงค์ 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา (ซ้อน) ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ การกรอก 1 เนย 1/2 ถ้วย ละลาย 1/2 ค. น้ำตาล 1/2 ค. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา อบเชย 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด 1/2 ช้อนชา ขิงบด 1 ค. พีแคนสับละเอียด ฟรอสติ้ง 8 ออนซ์ น้ำหนักครีมชีสนุ่ม 1/2 ปอนด์ ผงน้ำตาล 1/4 ค. นมทั้งตัว 2 ช้อนโต๊ะ. เนย, ละลาย Dash Of Salt แป้งพิเศษ สำหรับกลิ้ง Roll นมเสริม สำหรับการทำให้ผอมบาง เนยเสริม สำหรับถาดอบโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทางการทำแป้ง ในกระทะขนาดใหญ่ ผสมนมสด 1 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย และน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง ตั้งไฟจนร้อนแต่ไม่เดือด แล้วยกกระทะออกจากเตา พักไว้ให้เย็นจนส่วนผสมอุ่นจนสัมผัสได้ แต่ไม่ร้อนเกินไป โรยยีสต์ให้ทั่วพื้นผิวของของเหลวและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาที ผัดในน้ำซุปข้นฟักทองจนเข้ากัน
รวมแป้ง 4 ถ้วยกับอบเชย 1/2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา และขิง 1/4 ช้อนชา โรยลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อด้วยผ้าเช็ดจานและตั้งไว้ในที่อุ่นและปราศจากร่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง ส่วนผสมควรจะพองตัวมากและมีขนาดอย่างน้อยสองเท่า ผัดแป้ง 1/2 ถ้วย เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือจนเข้ากันดี
ทำม้วน
เปิดเตาอบที่ 375 องศา เทเนยลงในถาดพาย 3 อัน (หรือจานอบขนาดใหญ่) แล้วทาให้ทั่วด้านล่างของกระทะ
เปิดแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วกดให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ถ้ามันเหนียวเกินไป ให้โรยด้วยแป้งอย่างพอประมาณ แล้วจับ/ทาแป้งจนกว่าจะจับถนัดมือ รีดแป้งโดว์แล้วม้วนแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ประมาณ 10 นิ้ว คูณ 30 นิ้ว
หยดเนย 1 แท่งที่ละลายแล้วลงบนแป้ง แล้วใช้นิ้วทาให้ทั่วพื้นผิว ผสมน้ำตาล 1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย อบเชย ลูกจันทน์เทศ และขิง โรยให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง ปิดเนยละลายทั้งหมด โรยด้วยพีแคนสับ 1/2 ถ้วยถึง 3/4 ถ้วย
เริ่มจากด้านบนสุด ใช้การเคลื่อนไหว 'เครื่องพิมพ์ดีด' เพื่อรีดแป้งเข้าหาตัวคุณให้เป็นท่อนซุงขนาดใหญ่ ม้วนให้แน่นในขณะที่คุณม้วนให้เรียบร้อยและเรียบร้อย เมื่อรีดเสร็จแล้ว ให้บีบตะเข็บปิดแล้วพลิกกลับด้านเพื่อให้ตะเข็บคว่ำลง
หั่นชิ้น 1/2 ถึง 3/4 นิ้วแล้ววางลงในกระทะที่ทาเนย ปล่อยให้ขึ้น 20 นาที แล้วอบประมาณ 15-18 นาที หรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลสวย
ทำให้เปลือกน้ำrostาล
ในขณะที่ม้วนกำลังอบ การทำฟรอสติ้งโดยการรวมส่วนผสมของฟรอสติ้งทั้งหมดลงในชามของเครื่องผสมไฟฟ้า ตีจนขึ้นฟู ใส่นมเพิ่มหากต้องการไอซิ่งที่บางลง เพิ่มกลิ่นเมเปิ้ลถ้าใช้และตีจนเข้ากัน
จบม้วน
น้ำแข็งม้วนในวินาทีที่ออกมาจากเตาอบ โรยถั่วพิเศษลงไปบนฟรอสติ้ง จากนั้นปล่อยให้นั่ง 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!
เราทุกคนรู้เกี่ยวกับซินนามอนโรลดั้งเดิม แม่ของฉันสร้างมันมาทั้งชีวิต ฉันทำให้พวกเขามาทั้งชีวิต และพวกเขาก็เป็นซินนามอนโรลที่ดีที่สุดในโยนี
และเราทุกคนรู้ดีว่าฉันชอบเล่นม้วนดั้งเดิมและคิดค้นรูปแบบต่างๆ เช่น Caramel Apple Sticky Buns จากปี 2009
และคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเวอร์ชันนี้ตั้งแต่ปี 2010
และเวอร์ชัน Sticky Pecan Mini-Bun นี้ตั้งแต่ปี 2011
และบลูเบอร์รี่เลมอนสวีทโรลรุ่นนี้ตั้งแต่ปี 2555
ฉันยังทำเวอร์ชันแยมผิวส้ม แบบผลไม้และถั่ว...และเวอร์ชันใหม่ของแอปเปิ้ลคาราเมลในตำราอาหารสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึง
ฉันคิดว่าฉันมีปัญหาบางอย่างเกี่ยวกับม้วนหวาน!
แต่คุณรู้อะไรไหม? ตลอดหลายปีที่ผ่านมาที่ฉันลองใช้เวอร์ชันต่างๆ กัน ฉันคิดว่าฉันไม่เคยทำเวอร์ชันฟักทองเลยในช่วงสุดสัปดาห์
จนถึงเมื่อวาน เมื่อชีวิตฉันเปลี่ยนไปตลอดกาล
นี่คือวิธีที่ฉันสร้างมันขึ้นมา
จะทำอย่างไรกับไก่ย่างที่เหลือ
แป้ง
แป้งเริ่มเหมือนสูตรดั้งเดิม: ในกระทะขนาดกลาง เทน้ำมันพืช…
นมบางส่วน…
และน้ำตาลบ้าง นี่คือรากฐานอันรุ่งโรจน์ของแป้งที่ติดตามฉันมาตลอดชีวิตและทำให้โลกนี้น่าอยู่ขึ้น
ผัดหรือตีให้เข้ากัน…
จากนั้นเปิดไฟและอุ่นส่วนผสมจนร้อนตามที่แม่เคยบอกซึ่งหมายถึงร้อนแต่ไม่เดือด
จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย มันต้องอุ่นอย่างแน่นอนเมื่อสัมผัส แต่ไม่ใช่ในหมวดหมู่ที่ร้อนแรง แต่มันต้องอุ่นกว่าหมวดหมู่อุ่นๆ แน่นอน
สับสน?
ฉันก็เช่นกัน
เมื่อส่วนผสมเย็นลงจนไม่เย็นแต่อุ่นแต่ไม่อุ่นแต่ไม่ร้อน ให้หยิบซองยีสต์แห้งที่ใช้งาน...
และโรยให้ทั่วพื้นผิว
ปล่อยให้ยีสต์นั่งบนของเหลวประมาณ 5 นาที...
แล้วเปิดกระป๋องของส้มบ้าๆ…
วัดถ้วย…
และโยนลงในกระทะที่ด้านบนของยีสต์
คลุกเคล้าให้เข้ากัน…
จากนั้นทำส่วนผสมแป้ง: รวมแป้งอเนกประสงค์กับอบเชย ลูกจันทน์เทศ และขิงเล็กน้อย
แล้วโรยส่วนผสมแป้ง...
และคนให้เข้ากันจนเข้ากัน จากนั้นวางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านบน ตั้งกระทะในที่อุ่นและไม่มีลม ปล่อยให้ขึ้น 1 ชั่วโมง
หมดชั่วโมงก็จะประมาณนี้! หากส่วนผสมแบนและไม่มีชีวิตชีวาในขั้นตอนนี้ ก) ส่วนผสมของนมร้อนเกินไปเมื่อคุณโรยยีสต์ลงในยีสต์ หรือ ข) ส่วนผสมของนมเย็นเกินไปเมื่อคุณโรยยีสต์ลงในยีสต์ หรือ ค) คุณตั้งกระทะ ในที่เย็น ลองอุ่นกระทะหรือกระทะประมาณ 30 วินาที จากนั้นปิดไฟ จากนั้นตั้งกระทะบนตะแกรง/ในกระทะ แล้วปิดฝา ความอบอุ่นที่เพิ่มขึ้นอาจช่วยได้
ถึงเวลาเติมส่วนผสมแห้งครั้งที่สอง: ใส่แป้ง 1/2 ถ้วยตวง…
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา…
ผงฟู 1/2 ช้อนชา…
และเกลือหนึ่งช้อนชา
ผัดสองสามครั้งจนเข้ากัน
เดอะโรลส์
ในการทำม้วน ให้พลิกแป้งออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อน คุณจะสังเกตเห็นว่าแป้งของฉันเหนียวมาก ในขณะที่ฉันต้องการให้มันนุ่มจริงๆ แต่บาดแผลนี้เหนียวเกินกว่าจะใช้งานได้ และนั่นเป็นเพราะเมื่อเติมแป้งครั้งที่สองข้างต้น ฉันเริ่มต้นด้วย 1/4 ถ้วยแทนที่จะเป็น 1/2 ถ้วยเพราะฉันไม่ค่อยแน่ใจ มันจะต้องการอะไร
ดังนั้นฉันจึงโรยแป้งไว้ด้านบนและทาจนแป้งเกือบถึงขั้นที่ฉันสามารถทำได้ ฉันไม่ต้องการให้แป้งเหนียว แป้งนุ่ม ๆ เป็นเพื่อนของคุณกับม้วนเหล่านี้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเพิ่มแป้งให้เพียงพอเพื่อให้ใช้การได้ แต่ควรเตรียมที่จะหยุดเมื่อแป้งไม่เหนียวพอที่จะใช้งานได้
ปั้นแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหยาบ…
แล้วคลึงแป้งแล้วคลึงให้แบน ควรมีขนาด (ประมาณ) 10 นิ้ว คูณ 30 นิ้ว การแปล: แป้งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่
ตอนนี้ ที่ไหนสักแห่งระหว่างทาง ฉันแอบเอาเนยใส่หม้อ…
แล้วฉันก็ลอบละลายมันมากขึ้นไปอีก
ตอนนี้ก็ถึงเวลาโรยเนยละลายหนึ่งถ้วยให้ทั่วแป้งแล้ว...
และใช้นิ้วเกลี่ยให้ทั่วทุกนิ้วสุดท้าย
24 หมายถึงอะไรในตัวเลขเทวดา
สำหรับไส้ ผสมน้ำตาล น้ำตาลทรายแดง อบเชย ลูกจันทน์เทศ ขิง และเกลือเล็กน้อย
แล้วโรยให้ทั่วหน้า...
จนกว่าจะครอบคลุมทั้งหมด ก้อนเหล่านั้นเป็นกลุ่มของน้ำตาลทรายแดง และพวกมันไม่ได้กวนใจฉันเลย อันที่จริงฉันชอบพวกเขา พวกเขาเตือนฉันว่าโลกนี้เป็นสถานที่ที่สวยงาม ไม่สมบูรณ์ และเป็นก้อน
เช่นเดียวกับก้นของฉัน
ต่อไป หั่นถั่วพีแคน…
และโรยบางส่วนที่ด้านบน
แล้วใช้สิ่งที่ชอบเรียกว่าการซ้อมพิมพ์ดีด ใช้นิ้วมือทั้งสองข้างคลึงแป้งเข้าหาตัวเป็นก้อนแน่นๆ วนไปมาตามแนวแป้ง...
จนกว่าจะหมด...
รีดขึ้น. ดึงปลายขึ้นแล้วบีบปิด...
และดำเนินต่อไปจนกว่าจะเป็นบันทึกแห่งความรักที่สวยงามเรียบร้อย
ใส่เนยเพิ่มเล็กน้อยลงในถาดพายหรือถาดอบ...
แล้วหั่นม้วนด้วยมีดคม...
และวางลงในกระทะ
เว้นที่ว่างไว้เล็กน้อยเพื่อให้ขึ้นได้
สูตรนี้จะเติมถาดพายมาตรฐานประมาณ 3 ถาดหรือถาดอบขนาดกำลังดี 1 จานโดยเหลืออีกเล็กน้อย
วางไว้ในที่ปลอดร่าง คลุมด้วยผ้าเช็ดจาน แล้วปล่อยให้ลอยขึ้นประมาณ 20 นาทีหรือประมาณนั้นจนกว่าพวกเขาจะดีและพองตัว ใส่ในเตาอบ 375 องศาเพื่ออบประมาณ 15 ถึง 18 นาที
เปลือกน้ำrostาล
และในขณะที่พวกเขากำลังอบ ให้ทำการฟรอสติ้ง! เริ่มด้วยครีมชีส (ทำมากไป ขอแค่ 1 ห่อ)
ผงน้ำตาล…
และนม
ตีจนเข้ากัน...
จากนั้นทาเนยละลายอีกเล็กน้อย
ผสมจนเนียนและฟู คุณยังสามารถเคลือบมันได้มากกว่าเดิม เพราะฉันใช้กับซินนามอนโรลแบบปกติ โดยทั่วไปจะเทลงบนม้วนและตกตะกอนลงในรอยแตก สำหรับสิ่งเหล่านี้ ฉันคิดว่าเปลือกน้ำrostาลที่หนากว่านี้น่าจะสนุก…แต่ก็ไม่ต่างจากสวรรค์
ม้วนเสร็จแล้ว!
สวยมากในวินาทีที่พวกเขาออกมาจากเตาอบ ...
คุณจะต้องทาเปลือกน้ำrostาลในปริมาณที่พอเหมาะในแต่ละม้วน
เกลี่ยให้มิดทุกม้วน...
จากนั้นโรยพีแคนที่หั่นบาง ๆ
อีกวิธีหนึ่งที่คุณสามารถใช้กับเปลือกน้ำrostาลคือการเพิ่มสารสกัดจากเมเปิ้ลเล็กน้อย...
และนมอีกเล็กน้อย…
ของขวัญสำหรับสามีที่มีครบทุกอย่าง
ซึ่งทำให้ได้รสชาติและสีสันที่แตกต่างกันเล็กน้อย
สำหรับอีกถาดหนึ่ง ฉันทาเมเปิ้ลไอซิ่งให้ทั่วพื้นผิวราวกับว่าฉันกำลังไอซิ่งเค้ก
มันเป็นโลกที่บ้าไปแล้วฉันบอกคุณ
และรอจนกว่าคุณจะได้ลิ้มรสมัน สาเกที่ดียังมีชีวิตอยู่
สีสันสวยงามและรสชาติของฟักทองและเครื่องเทศก็เปล่งประกายออกมาโดยไม่ทำให้รู้สึกท่วมท้น
นี่คือเวอร์ชันเมเปิ้ล ฉันอาจจะวางบนเปลือกน้ำrostาลหนาเล็กน้อย
แต่อย่างที่ขงจื๊อพูดเสมอว่า: ชีวิตสั้นเกินไปสำหรับความเสียใจที่เกี่ยวข้องกับเปลือกน้ำrostาล!
สิ่งเหล่านี้สนุกสุดเหวี่ยง ชักว่าวกับลูกของคุณ เพื่อน หรือน้ำผึ้งของคุณ!
นี่คืองานพิมพ์ที่มีประโยชน์และมีประโยชน์
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
