Spaghetti Pie
สปาเก็ตตี้กับซอสเนื้อเป็นอาหารจานโปรดประจำสัปดาห์ เปลี่ยนมันด้วยการอบในจานพาย โรยหน้าด้วยชีสที่ละลายเป็นฟอง จากดารา มิคาลสกี้ แห่ง Cookin' Canuck โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:8เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง35นาที เวลารวม:0ชั่วโมงห้าสิบนาที ส่วนผสม8 ออนซ์ น้ำหนัก สปาเก็ตตี้ ธรรมดาหรือโฮลวีต สอง ไข่ 1/2 ค. ชีส Parmesan ขูดแบ่ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ปอนด์ ไก่งวงบด 1/2 หัวหอมสีเหลืองสับ สอง แครอทขนาดกลาง หั่นเป็นวง 1/2-inch 3 กานพลู กระเทียมสับ 3/4 ช้อนชา ออริกาโนบด 1/2 ช้อนชา เกลือ (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส) 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 2 1/2 ค. มะเขือเทศบดกระป๋อง 1/4 ค. ผักชีฝรั่งแบนสับ 1/3 ค. มอสซาเรลล่าชีสขูดโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง เปิดเตาอบที่350ºF ทาจานพายขนาด 9 นิ้วเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร นำหม้อใส่น้ำเกลือขนาดใหญ่ตั้งไฟให้เดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัดจนเป็นอัล dente ระบายและล้างออกด้วยน้ำเย็นสั้น ๆ
ในชามขนาดกลาง ตีไข่และคนให้เข้ากัน ¼ ถ้วย Parmesan ชีส. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปคลุกเคล้าเส้นก๋วยเตี๋ยว
โอนเส้นสปาเก็ตตี้ไปที่จานพายที่เตรียมไว้ แล้วจัดเส้นบะหมี่ที่ด้านล่างและด้านข้างของจานให้เป็นเปลือก
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ที่ตั้งไฟปานกลางถึงสูง เพิ่มไก่งวงบด หัวหอมและแครอท และปรุงอาหารจนไก่งวงสุกประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียม ออริกาโน เกลือ และพริกไทย แล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที
ใส่มะเขือเทศบดและผักชีฝรั่งที่บดแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน ลิ้มรสและปรับรส หากจำเป็น โอนส่วนผสมไก่งวงไปที่จานพายแล้วเกลี่ยให้ทั่วโดยปล่อยให้สปาเก็ตตี้บางส่วนรอบขอบเปิดออก โรยมอสซาเรลล่าชีสและที่เหลือ ¼ ถ้วยชีส Parmesan ด้านบน
อบจนชีสละลายประมาณ 20 นาที ปล่อยให้พายพักประมาณ 10 นาที แล้วหั่นเป็น 8 ชิ้น เสิร์ฟ.
เมื่อพูดถึงการเตรียมอาหารเย็นในคืนวันธรรมดา ฉันจะเปลี่ยนจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่ง ไม่ว่าฉันจะวางแผนทุกอย่างไว้อย่างดี ไม่ว่าจะเป็นอาหารในหม้อหุงช้าและผักที่เตรียมตอนเที่ยง หรือฉันกำลังจ้องไปที่ตู้เย็นตอน 6 โมงเย็นและสงสัยว่าฉันจะทำอะไรจากไข่โหลและหัว ของผักกาดหอม
เมื่อสถานการณ์หลังนี้เกิดขึ้น ฉันมักจะหันไปหาพาสต้า ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันจึงเก็บลูกชิ้นไว้ในช่องแช่แข็งและใส่เพสโต้ในตู้เย็น มากเท่ากับที่ครอบครัวของฉันชื่นชมกับอาหารพาสต้าที่ดี แต่ก็มีบางครั้งที่ความกระตือรือร้นของพวกเขาถูกปิดเสียงอย่างเด็ดขาด โอ้พาสต้าอีกครั้ง เสียงดีมากแม่ (คิวยิ้มปลอม)
หลายปีที่ผ่านมา ฉันได้เรียนรู้ว่ากุญแจสำคัญที่ทำให้ครอบครัวของฉันรักพาสต้าต่อไป นอกจากจะแก้ปัญหาการกินได้น้อยลงอย่างเห็นได้ชัดแล้ว ยังต้องเปลี่ยนวิธีการเสิร์ฟอีกด้วย ซอส เนื้อสัตว์ และผักต่างๆ มักใช้ได้ผล แต่ฉันก็อยากจะเปลี่ยนด้วยว่าจะเสิร์ฟพาสต้าแบบปกติหรือไม่ (ต้มแล้วโยนในกระทะพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ) หรืออบในหม้อปรุงอาหาร
พายสปาเก็ตตี้นี้อยู่ที่ไหนสักแห่งในระหว่างนี้ และเป็นวิธีใหม่ในการเปลี่ยนค่าสปาเก็ตตี้และซอสเนื้อตามปกติ ซึ่งจะทำให้โต๊ะจำนวนมากขึ้นในแต่ละคืน หากคุณมีสปาเก็ตตี้เหลือจากอาหารเย็นมื้อก่อน คุณสามารถใช้มันในจานนี้ได้ สูตรนี้ให้อภัยได้มากและสามารถปรับเปลี่ยนได้มากมาย
ขั้นตอนแรกคือการปรุงพาสต้า จากนั้นโยนด้วยส่วนผสมของไข่และชีส Parmesan ล้างพาสต้าในน้ำเย็นเป็นเวลาสั้นๆ เมื่อคุณสะเด็ดน้ำออก เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องปรุงไข่โดยไม่ได้ตั้งใจด้วยการโยนพาสต้าร้อนๆ กองเส้นสปาเก็ตตี้ลงในจานพาย ดันเส้นบะหมี่ขึ้นด้านข้างของจานให้มีลักษณะเป็นเปลือก
ต่อไป ปรุงไก่งวงบดกับหัวหอม แครอท กระเทียม และเครื่องเทศ แล้วคลุกเคล้ากับมะเขือเทศบดก่อนจะวางทับบนเส้นสปาเก็ตตี้ โรยมอสซาเรลล่าและพาเมซานชีสลงไปด้านบนแล้วอบ
เสิร์ฟปาเก็ตตี้พายนี้กับสลัดผักสดสำหรับอาหารพาสต้าเพื่อสุขภาพที่แตกต่างจากปกติเล็กน้อย
