เชอร์รี่กรอบ

Cherry Crisp

ผลไม้อบกรอบที่อุ่นจากเตาอบเป็นอาหารจานโปรดในช่วงฤดูร้อน และรุ่นเชอร์รี่นี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น มีเชอร์รี่ฉ่ำแบบเดียวกับที่ใส่ในพายรวมทั้งการเติมเศษเนยด้วยเนย โบนัส: คุณไม่จำเป็นต้องคลึงแป้งพายเลย!

วิธีทำเชอร์รี่กรอบตั้งแต่เริ่มต้น?

แป้งกรอบที่ทำได้ง่ายๆ นี้ประกอบด้วยส่วนประกอบง่ายๆ สองอย่าง ได้แก่ ไส้เชอร์รี่และท็อปปิ้งแบบร่วน ทุกอย่างปรุงสุกในกระทะเหล็กหล่อ แต่คุณสามารถอบในจานหม้อปรุงอาหารหรือราเมกิ้นขนาดเล็กได้เช่นกัน กินแบบอุ่นๆ โรยหน้าด้วยไอศกรีมก้อนใหญ่ ในการทำให้เชอร์รี่นี้กรอบตั้งแต่เริ่มต้น นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

แมงมุมขาว แปลว่า

การกรอก: เมื่อมันมาถึง ประเภทของเชอรี่ ที่จะใช้สำหรับเชอร์รี่กรอบ มีตัวเลือกมากมาย ในฤดูร้อน เราชอบใช้เชอร์รี่หวานเมื่ออยู่ในฤดู แต่คุณสามารถใช้ทาร์ตเชอร์รี่ได้ (ใส่น้ำตาลเพิ่มเล็กน้อย) สำหรับช่วงเวลาที่เหลือของปี คุณสามารถทำให้เชอร์รี่กรอบนี้โดยใช้เชอร์รี่แช่แข็งที่ละลายแล้วหรือไส้พายเชอร์รี่กระป๋อง อย่าลืมขจัดน้ำตาลและแป้งข้าวโพดเพิ่มเติมหากใช้อย่างหลัง

ท็อปปิ้ง: ท็อปปิ้งเหมือนสตรูเซลผสมผสานแป้งและข้าวโอ๊ตกับอัลมอนด์และเครื่องเทศอบเชยอุ่น ๆ สัมผัสน้ำผึ้งและน้ำตาลทรายแดงทำให้ได้ความหวานที่ละเอียดอ่อนและรสชาติของกากน้ำตาลเล็กน้อยที่ไม่อาจต้านทานได้ กุญแจสำคัญในการทำให้โรยหน้าร่วนคือการใช้เนยเย็นที่ตัดเป็นหน้าด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นขนม

คุณต้องแช่เย็นเชอร์รี่กรอบหรือไม่?

หลังจากการอบ เชอร์รี่กรอบสามารถอยู่บนเคาน์เตอร์ ปิดไว้ 2 ถึง 3 วันหรือปิดในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ถึง 5 วัน ไม่กรอบเหมือนตอนเอาออกจากเตาครั้งแรก แต่ก็ยังอร่อยอยู่!

1. เปิดเตาอบที่ 350˚
2. เพื่อความกรอบ: ในชามผสมขนาดกลาง ผสมอัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต แป้ง น้ำตาลทรายแดง เกลือและอบเชย ผสมน้ำผึ้ง. ใส่เนยเย็นแล้วหั่นเป็นข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องปั่นขนมหรือส้อม ใส่ในตู้เย็นในขณะที่คุณเตรียมไส้
3. สำหรับการเติม: ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาลและแป้งข้าวโพด ผสมเชอร์รี่ อัลมอนด์สกัด และน้ำมะนาวจนเข้ากันดี
4. เนยกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้ว วางไส้เชอร์รี่ลงในกระทะในชั้นที่เท่ากันและด้านบนด้วยท็อปปิ้งที่กรอบ นำเข้าอบประมาณ 35 ถึง 40 นาทีจนขอบเป็นฟองและท็อปปิ้งเป็นสีน้ำตาลทอง พักไว้ 15 นาที เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา 1 สกู๊ป

หากเปลี่ยนเชอร์รี่แช่แข็งเป็นผลไม้สด เชอร์รี่แช่แข็งขนาด 12 ออนซ์ 3 ถุงจะเท่ากับเชอร์รี่สด 6 ถ้วย