เลอะเทอะ Joes

Sloppy Joes

อร่อย อิ่มอร่อยสบายท้อง...ถึงขีดสุด!

1. ใส่เนยลงในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มเนื้อบดและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล ระบายไขมันส่วนใหญ่แล้วทิ้ง
2. ใส่หัวหอม พริกหยวก และกระเทียม ปรุงอาหารสักครู่หรือจนกว่าผักจะเริ่มนิ่ม
3. ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง พริก มัสตาร์ดแห้ง และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มวางมะเขือเทศ Worcestershire และ Tabasco หากต้องการ ชิมและปรับรสตามต้องการ
4. โรยด้วยเนยและน้ำตาลบนแผ่นเหล็กหรือกระทะ ตักส่วนผสมเนื้อบนม้วน โรยหน้าด้วยชีสฝานบางๆ ถ้ามันทำให้กระโปรงของคุณลอยขึ้น เสิร์ฟร้อนพร้อมชิปต้มในกาต้มน้ำ!

ฉันเคยกลัวโจเลอะเทอะ มันเป็นความจริง. เมื่อฉันยังเด็ก ฉันนึกขึ้นได้ว่าโจโฉเลอะเทอะเป็นปีศาจ และถ้าฉันกินเข้าไป ฉันจะถูกสิงและตาย

โอเค ฟังนะ ฉันรู้ว่ามันฟังดูบ้า แต่ต้องขอบคุณเบ็คกี้เพื่อนสนิทของฉันซึ่งเป็นผู้นับถือศาสนาคริสต์นิกายโปรแตสแตนต์แบ๊บติสต์ที่แข็งแกร่ง การครอบงำของปีศาจเป็นหนึ่งในความกลัวที่ใหญ่ที่สุดในวัยเด็กของฉัน เบ็คกี้และฉันคิดว่าห้องใต้ดินของพ่อแม่ของฉันถูกครอบครอง เธอคิดว่านิตยสารโว้กถูกครอบงำ และฉันก็เชื่อว่าโจโฉเลอะเทอะ—ในอาหารอันแสนอบอุ่นที่วิเศษสุดของพวกเขา—ถูกครอบงำ

ข้าพเจ้ามาเห็นแสงสว่างตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันทำให้ความสงบสุขของฉันกับโจเลอะเทอะ

และเบ็คกี้ก็สงบสุขกับนิตยสารโว้ก

เราทั้งคู่เติบโตขึ้นอย่างมากในศรัทธาของเรา

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ อย่างที่คุณเห็น ฉันเผลอทิ้งไอเท็มสองสามชิ้นออกจากการถ่ายทำ Cast of Characters และคุณรู้ว่าพวกเขาพูดอะไร: มันไม่ใช่ปาร์ตี้จนกว่าบางสิ่งจะถูกละเว้นจากการถ่ายทำ Cast of Characters!

ขั้นแรก ใส่เนยลงในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์โดยใช้ไฟแรงปานกลาง ใส่เนื้อบดลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาล

เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้ระบายไขมันส่วนใหญ่ออก ดูทั้งหมดนี้!

คุณอยากให้แพทย์โรคหัวใจของคุณมีความสุขไหม? ส่งรูปมาแบบนี้

ถัดไป ตัดหัวหอมขนาดกลางลงครึ่งหนึ่งจากโคนจรดปลาย วางหัวหอมครึ่งหนึ่งคว่ำหน้าลงบนเขียง จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นชิ้นตามแนวตั้งหลายๆ ครั้ง

แล้วหั่นไปอีกด้านเพื่อลูกเต๋า

ไม่นานมานี้ฉันแสดงวิธีหั่นหัวหอมให้คุณดู

ถึงเวลาแล้ว

ตอนนี้ตัดด้านบนและด้านล่างของพริกเขียวหนึ่งหรือสองอัน (ขึ้นอยู่กับขนาด) ตัดครึ่งวงกลมแล้ววางครึ่งหนึ่งให้แบน

ผ่าครึ่งเป็นเส้น…

แล้วตัดเป็นเส้นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ฉันชอบหั่นพริกหยวก ถ้าฉันได้งานที่เกี่ยวข้องกับพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าตลอด 24 ชั่วโมง ฉันจะรีบคว้าโอกาสนี้ไว้!

ฉันอาจจะลาออกภายในสองวันเพราะตอนนั้นฉันคงจะเบื่อพริกหยวกมาก

แต่มันจะเป็นสองวันที่ดีที่สุดในชีวิตของฉัน

หั่นกระเทียมด้วย—หลายกลีบ! มีความกล้า!

ใส่หัวหอมและพริก…

และกระเทียม! ปรุงสักครู่จนหัวหอมและพริกเริ่มนิ่มลงเล็กน้อย

ตวงซอสมะเขือเทศครึ่งถ้วย (ให้หรือรับ) คุณยังสามารถใส่ซอสพริกที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้เช่นกัน หากคุณมีบางอย่างที่อิดโรยอยู่ในประตูตู้เย็นของคุณ

เทลงในส่วนผสมของเนื้อ…

และคนให้เข้ากัน ใส่เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นจำนวนมากเพื่อเพิ่มรสชาติ

3434 เทวดาหมายเลข

ใส่ถ้วยหรือถ้วยครึ่งน้ำ...

และคนให้เข้ากัน

จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย พริกป่น และมัสตาร์ดแห้งเล็กน้อย

คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 15 ถึง 20 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากัน

ระหว่างทำอาหาร ให้โรยพริกหยวกแดงเล็กน้อยเพื่อให้โจ้เลอะเทอะบ้าง บาดา บูม บาดา บิง แบง บูม !

แต่ถ้าคุณชอบสิ่งนั้น

ระหว่างทาง คุณสามารถเพิ่มซอส Worcestershire สองสามหยด ใส่เกลือและพริกไทยเพิ่มได้ตามต้องการ และแม้กระทั่ง (ฉันทำบ่อย) วางมะเขือเทศหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะเพื่อให้มะเขือเทศมีรสชาติที่ลึกกว่าเล็กน้อย ลิ้มลองและทดสอบไปพร้อมกัน—คุณสามารถเพิ่ม Tabasco เล็กน้อยเพื่อทำให้สิ่งต่างๆ ลุกเป็นไฟได้

ร้านอาหารเปิดวันอาทิตย์อีสเตอร์ใกล้ฉัน

ฉันชอบปิ้งขนมปังก่อน มันให้เนื้อหาและความกรอบเล็กน้อยแก่แซนวิช และมันสร้างงานให้ฉันมากขึ้น ซึ่งเป็นงานอดิเรกของฉัน

ไม่ไม่จริงๆ

อย่าลืมใช้เนยบนตะแกรง!

ไม่มีเนยก็ไม่มีอะไรสำคัญในชีวิต

เพิ่มส่วนผสมของเนื้อสัตว์

อร่อย! และไม่มีวี่แววของซาตานที่ไหนเลย!

วางบนขนมปังแล้วเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดกรอบต้มขนาดใหญ่ กระทืบเป็นสิ่งจำเป็น!

โอ้ และถ้าคุณรู้สึกซุกซนเป็นพิเศษ… คุณสามารถละลายชีสชิ้นหนึ่งทับด้านบนได้

สนุกกับสิ่งเหล่านี้! พวกเขาอร่อย

รัก,
พี่ดับ