อาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้า: พายฟักทองเมอแรงค์

Thanksgiving Dinner Pumpkin Meringue Pie

พายฟักทองแบบดั้งเดิมและเพิ่ม ante เป็น Pumpkin Meringue Pie! ท็อปปิ้งเมอแรงค์นำสิ่งนี้ไปสู่อีกระดับและคุณและแขกของคุณจะไม่ผิดหวัง จาก Gaby Dalkin จาก What's Gaby Cooking โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:8เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:1ชั่วโมง10นาที เวลาทำอาหาร:1ชั่วโมง30นาที เวลารวม:สองชั่วโมง40นาที ส่วนผสม1 ทั้งร้านซื้อแป้งพาย (หรือโฮมเมด) แป้งอเนกประสงค์สำหรับปัดฝุ่น 1 กระป๋อง (ขนาด 15 ออนซ์) ฟักทองเพียวเร่ 1 1/4 ค. เฮฟวี่ครีม 2/3 ค. น้ำตาลทราย 3 ไข่ใหญ่แบ่ง 1 ช้อนชา อบเชยป่น 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1/2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดสด 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายหยาบสำหรับโรย สำหรับเมอแรงค์: 2 ค. น้ำตาลทราย 8 ไข่ขาวขนาดใหญ่ที่อุณหภูมิห้องโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง แผ่แป้งออกเป็นทรงกลมขนาด 12 นิ้วบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเล็กน้อย ง่ายลงในจานพายขนาด 9 นิ้ว พับแป้งที่ยื่นออกมาใต้แป้งและใช้นิ้วกดขอบ เจาะด้านล่างและด้านข้างให้ทั่วด้วยส้อม แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

เปิดเตาอบที่350ºF. วางแป้งที่แช่เย็นไว้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเติมน้ำหนักพายหรือถั่วแห้ง โอนไปยังเตาอบและอบจนขอบเป็นสีทอง 20-25 นาที นำฟอยล์และตุ้มน้ำหนักออก แล้วอบต่อจนเปลือกเป็นสีทองทั่ว อีก 10-15 นาที โอนไปยังชั้นวางและปล่อยให้เย็นสนิท

ทำไส้: ค่อยๆ ตีฟักทอง, ครีม, น้ำตาลทราย, ไข่ 2 ฟอง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลาและเกลือ (อย่าผสมมากเกินไป) ตีไข่ที่เหลือและทาที่ขอบเปลือกโลก โรยด้วยน้ำตาลหยาบ เทไส้ลงในแป้งและอบจนเซ็ตตัวรอบขอบ 50 นาทีถึง 1 ชั่วโมง (ตรงกลางจะยังกระตุกเล็กน้อย) โอนไปยังชั้นวาง; ปล่อยให้เย็นสนิท

สำหรับเมอแรงค์ ให้ผสมน้ำตาลทรายและไข่ขาวลงในชามที่ทนความร้อนของเครื่องผสมที่วางไว้บนกระทะที่มีน้ำเดือด ตีจนน้ำตาลละลายประมาณ 3 นาที โอนชามไปยังเครื่องผสมและตีด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มความเร็วให้สูงและตีจนตั้งยอดแข็ง ประมาณ 6 นาที ปั้นเป็นก้อนเมอแรงค์ลงบนพาย แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

ถือไฟฉายในครัวแบบใช้มือถือขนาดเล็กที่มุม 90 องศา 3 ถึง 4 นิ้วจากพื้นผิวของเมอแรงค์ ย้ายเปลวไฟไปมาจนเมอแรงค์เริ่มเป็นสีน้ำตาล ฝานแล้วเสิร์ฟ

ไม่ใช่วันขอบคุณพระเจ้าหากไม่มีพายฟักทองที่ยิ่งใหญ่ การหมุนพายฟักทองแบบดั้งเดิมนี้ทำให้ฉันมีชีวิต!

มันช่างเหลือเชื่อและราดด้วยเมอแรงค์ที่เสื่อมโทรมนี้ ตัวเปลี่ยนเกม โชว์จุก. คุณจะไม่ผิดหวัง!

มันเป็นพื้นฐานที่ง่ายมาก ไม่มีอะไรบ้าเกินไป ฉันยังใช้แป้งพายที่ซื้อจากร้านเพื่อทำให้ชีวิตฉันง่ายขึ้น จีบขอบแล้วทำให้สวย จากนั้นจึงอบจนเป็นสีทองและสมบูรณ์แบบ

จากนั้นคุณเพียงแค่เทไส้ฟักทองลงไป อบแล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัว

ได้เวลาคลั่งไคล้ราดหน้าเมอแรงค์แล้ว!

ใช้ไฟฉายในครัวปิ้งขนมปัง เสร็จแล้ว! มันไม่สวยไปกว่านี้แล้วเหรอ?

ฉันหมายถึงเพียงแค่ดูที่เครื่องประดับนั้น เพียงพอที่จะหยุดทุกคนในเส้นทางของพวกเขา!

ตัดด้วยมีดอย่างระมัดระวังและถึงเวลาแล้ว!

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง