Cheesy Cauliflower Soup
การเล่นซุปกะหล่ำดอกวิเศษที่แม่ทำมาโดยตลอด อร่อยและสบายใจ โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:10เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง30นาที เวลารวม:0ชั่วโมงสี่ห้านาที ส่วนผสม4 เบคอนบางๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัวกะหล่ำหักเป็นดอกเล็กๆ 1/2 ช้อนชา Cajun Spice มีรสชาติมากขึ้น 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ 2 คิวที น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 1/2 เนยแท่ง 1/4 ค. แป้ง 2 ค. นมทั้งตัว 1 ค. ครึ่งต่อครึ่ง 1/4 ค. ครีมเปรี้ยว 3 ค. เนยแข็งแจ็คชีสขูด ให้รสชาติมากกว่า 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสับ เกลือเท่าที่จำเป็นโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง ในหม้อขนาดใหญ่ ทอดชิ้นเบคอนบนไฟปานกลางถึงสูงจนกรอบ นำชิ้นส่วนออกจากกระทะแล้วสะเด็ดน้ำบนกระดาษชำระ เทไขมันออกแล้วนำกระทะกลับเข้าเตา ทิ้งเบคอนไว้ด้านข้างไว้ก่อน เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางเป็นเวลา 3-4 นาที ใส่กะหล่ำดอก โรยด้วยเครื่องเทศเคจันและพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน ปรุงต่ออีก 3 ถึง 4 นาที หรือจนกว่ากะหล่ำดอกจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง เทน้ำซุปไก่ลงไป คนให้เข้ากัน และลดไฟให้เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มเพื่อบดให้ละเอียดเล็กน้อยหรือจนสุดก็ได้หากต้องการ (หรือใช้เครื่องปั่นธรรมดาก็ได้ อย่าเติมจนเต็ม)
ในกระทะหรือกระทะที่แยกจากกัน ให้ละลายเนย โรยแป้งแล้วตีให้เข้ากัน เทนมลงไป แล้วต้มต่อจนข้น นำลงจากเตาแล้วคนให้เข้ากัน
เทซอสขาวลงในซุป เปิดความร้อนสูงปานกลางและต้มอีกครั้งประมาณ 3-5 นาที ลดความร้อนลงเหลือน้อยแล้วคนในครีมและชีสจนละลายหมด ผัดในผักชีฝรั่ง
ลิ้มรสและปรับรส เสิร์ฟพร้อมชีสเสริมเล็กน้อย เบคอนโรยหน้า และผักชีฝรั่งโรยหน้า
เมื่อวานฉันทำ .เวอร์ชั่นวิเศษ ซุปกะหล่ำดอกแม่ฉัน เพราะอากาศภายนอกทั้งๆ ที่ยังคงสวยงาม อากาศเย็นจนแทบไม่ต้องกระตุ้น ฉันต้องการซุปตอนนี้ กลไกในระบบประสาทส่วนกลางของฉันและซุปครีมที่ปลอบโยนก็ฟังดูดีสำหรับฉัน เรียบง่าย มีรสชาติ เข้มข้นเล็กน้อย แต่ไม่บ้า...
และมีกะหล่ำดอกอยู่ในนั้น และนั่นเป็นเหตุผลเพียงพอสำหรับฉัน
กะหล่ำดอกเป็นแฟนของฉันตอนนี้
เริ่มต้นด้วยการตัดเบคอนบาง ๆ หลาย ๆ ชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ...
และโยนลงหม้อ
ทอดมัน…
จนกว่าพวกเขาจะดีและกรอบ ...
แล้วเอาเบคอนออกจากหม้อ...
และระบายไขมันออกจากกระทะ ตอนนี้คุณสามารถทิ้งสิ่งนี้หรือคุณสามารถเทลงบนชั้นตะกอน 407 ของไขมันเบคอนที่คุณมีในขวดขนาดใหญ่ในตู้เย็นของคุณ…อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
(ฉันจะไม่บอกคุณว่าฉันเลือกอะไร)
ในขณะเดียวกัน…
1414 นางฟ้าเบอร์รัก
ลูกเต๋าขึ้นหัวหอม!
แล้วโยนลงกระทะ...
และปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางสักครู่จนหัวหอมนิ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง
ตอนนี้ เมื่อคุณทำซุปกะหล่ำดอก โดยทั่วไปการมีหัวกะหล่ำดอกไว้ใกล้ๆ จะเป็นประโยชน์
หั่นเป็นชิ้นใหญ่…
แล้วหั่นเป็นดอกย่อย…
เล็มก้านหนาไปตามทาง
โยนกะหล่ำดอกลงในหม้อแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสเคจันเล็กน้อย (หรือเครื่องปรุงอะไรก็ได้ตามใจชอบ!)
วิธีทำซอสสปาเก็ตตี้ขวดให้อร่อยขึ้น
จากนั้นปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีจนกะหล่ำดอกได้สีที่ดี
จากนั้นเทน้ำซุปไก่ลงไปทั้งพวง! ไม่มีโซเดียมใดดีที่สุด เพราะคุณสามารถเติมเกลือในภายหลังได้เสมอ…แต่โซเดียมต่ำก็ใช้ได้เช่นกัน (ส่วนผสมของเครื่องเทศเคจันที่ฉันใช้มีเกลืออยู่มาก ดังนั้นส่วนผสมนี้จึงเค็มได้ค่อนข้างเร็ว)
ถัดไป เพียงแค่เคี่ยวส่วนผสมกะหล่ำดอก/น้ำซุปประมาณ 15-20 นาทีโดยเปิดฝา
ตอนนี้ในขณะที่ซุปกำลังเดือด ให้ปรุงซอสขาวง่ายๆ ในกระทะที่แยกจากกัน: ละลายเนยเล็กน้อย...
แล้วโรยแป้งเล็กน้อย...
ผัดให้เข้ากันแล้วต้มต่อสักครู่...
จากนั้นเทนมลงไป
สวดมนต์เซนต์ชาร์เบล
ต้มด้วยไฟปานกลาง คนไปเรื่อยๆ จนเนียนและข้น
จากนั้นให้เทครึ่งและครึ่งเพื่อให้ดูหวานและรวยยิ่งขึ้น…
และคนให้เข้ากัน
ณ จุดนี้น้ำซุปข้นเล็กน้อย! ฉันใช้เครื่องปั่นแบบแช่อยู่เพราะมันง่าย…แต่คุณสามารถโอนซุปครึ่งหนึ่งไปยังเครื่องปั่นธรรมดาได้เช่นกัน ระวังอย่าเติมน้ำซุปร้อนๆ ลงไป เพราะมันจะขยายตัวเมื่อคุณปั่น
เป้าหมายที่นี่คือการทำให้ซุปข้นประมาณครึ่งทางถึง 2/3 ของทางผ่าน เพื่อให้คุณมีเนื้อดอกกะหล่ำที่บดเล็กน้อยและเหลือเศษกะหล่ำบางส่วน
ต่อไปก็เทไวท์ซอสลงไปนะที่รัก
***หมายเหตุ: หากคุณต้องการไม่ใส่แป้ง คุณสามารถเติมนมและซุปครึ่งและครึ่งลงในซุปโดยไม่ต้องทำรูส์ จะทำให้น้ำซุปบางลงแต่ก็ยังอร่อย! การต้มกะหล่ำดอกให้ทั่วจะช่วยให้น้ำซุปข้นขึ้นเล็กน้อย
อืมม. ดูดีจนถึงตอนนี้!
เพียงนำหม้อกลับเข้าเตาแล้วต้มให้เดือดเบา ๆ ประมาณ 5 นาที มันจะไม่ข้นเกินไป—แค่ปานกลาง—ดังนั้น หากคุณต้องการซุปที่ข้นกว่านี้เล็กน้อย ก็แค่ปัดแป้งพิเศษเล็กน้อยในนมที่เกินมาเล็กน้อย แล้วเทลงไปแล้วปล่อยให้มันปรุงต่ออีกสองสามนาที
นำออกจากเตาแล้วขูดชีสสักหน่อย! ฉันใช้ Monterey Jack แต่ฉันคิดว่า Pepper Jack จะน่าทึ่งมาก เช่นเดียวกับเชดดาร์แบบตรง เชดดาร์แจ็ค…อะไรก็ได้!
โยนมันเข้าไป…
ถ้าอย่างนั้น—ประหนึ่งว่ามันไม่เสื่อมโทรมพอ—ครีมเปรี้ยว แค่ตบเบาๆ ก็ทำได้!
(Pssst. ชื่อผลิตภัณฑ์ผมเก่า.)
แล้วสับผักชีฝรั่ง...
st charles borromeo ที่เก้า
และโปรยปรายเข้าไป
ลิ้มรสเครื่องปรุงรสและเพิ่มทุกอย่างที่ต้องการ ฉันเพิ่มพริกไทยดำ!
แล้วทำไมไม่ได้ล่ะ? ชีสอีกเล็กน้อย
โดยพื้นฐานแล้วเพียงแค่ยุ่งกับมันจนกว่าจิตวิญญาณของคุณจะมีความสุข
จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับม้วนข้าวสาลีอุ่น ๆ
และโอเค เติมชีสเพิ่มเล็กน้อย
ไม่เป็นไร โรยด้วยผักชีฝรั่งเพิ่มเล็กน้อย
และห่าอะไร…
โรยเบคอนชิ้นบางๆ!
สำเร็จ สำเร็จ และ...
สลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลลล!
โอ้ และนี่คือส่วนที่ฉันตระหนักว่าเมื่อฉันถ่ายภาพของฉัน ซุปมันฝรั่งที่สมบูรณ์แบบ ย้อนกลับไปในปี 2013 ชามที่เสร็จแล้วดูคล้ายกันมาก (แม้ว่าซุปจะไม่แตกต่างกันมากนัก)
จะทำอย่างไรกับสต็อกแฮม
ฉันก็เลยหยิบชามอื่นมา เมื่อคืนฉันนอนได้ และถ่ายรูปอีกสักรูปสองรูป
อืมมมม. และหญิงสาวก็มีความสุข...
นี่คือการพิมพ์สำรวยที่มีประโยชน์!
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
