Creamy Spinach Red Pepper Chicken
อกไก่ยัดไส้ด้วย (และเสิร์ฟ) ซอสครีมพริกแดง/ผักโขม พระเจ้า...และคาร์บต่ำ! โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:4เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง10นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงยี่สิบนาที เวลารวม:0ชั่วโมง30นาที ส่วนผสม4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 4 กานพลู กระเทียม ซอยบางหรือสับ 1 หอมใหญ่สีเหลืองทั้งลูก หั่นเต๋า 10 ออนซ์ น้ำหนัก ผักโขมทารก 1 ค. พริกแดงย่างหั่นเป็นเส้น 4 มะเขือเทศโรมาทั้งลูก หั่นเต๋า 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ บวกกับรสชาติอีกมาก 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ เพิ่มรสชาติ 1 1/4 ค. เฮฟวี่ครีม 3/4 ค. พาเมซานชีสขูด G 4 ออนซ์. น้ำหนักครีมชีสนุ่ม Soft 8 ใบโหระพาสดชิฟฟ่อนเนด Parmsan Shavings สำหรับเสิร์ฟ 4 อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนังโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง อุ่นเหล็กหล่อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียม หอมใหญ่ และพริกที่คั่วไว้ลงไป ปรุงอาหาร กวนประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่ผักโขมและมะเขือเทศหั่นเต๋า 3 ลูกลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรุงจนผักโขมเหี่ยวเล็กน้อย ผัดในครีมและปล่อยให้ข้น/ลดลงเล็กน้อย ประมาณ 3 นาที ลดความร้อนลงเหลือปานกลางแล้วผัดใน Parmesan และครีมชีส ชิมและปรับรส (ให้แน่ใจว่าได้ปรุงรสเพียงพอ) นำกระทะออกจากไฟแล้วพักไว้ ใช้ช้อน slotted นำส่วนผสมประมาณ 1 ถ้วยลงในชามแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ใช้มีดคมทำกระเป๋าในแต่ละอกไก่ โรยด้านในด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่ถุงแต่ละใบด้วยส่วนผสมที่เย็นลง 1/4 ปิดอกไก่ด้วยไม้จิ้มฟัน 3 อัน เพื่อไม่ให้ส่วนผสมหล่นลงมาขณะทำอาหาร ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย
เปิดเตาอบที่ 400 องศา
อุ่นกระทะเหล็กหล่อ (หรือเตาอบ) อีกอันบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ใส่เนยที่เหลือและน้ำมันมะกอกลงไป แล้ววางด้านที่เรียบลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีแล้วเลี้ยว วางกระทะลงในเตาอบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุกและไส้ร้อน
อุ่นส่วนผสมครีมผักโขม/พริกแดง. ใช้ช้อน slotted โอนผักโขมครีมบางส่วนไปยังจาน นำไม้จิ้มฟันออกจากไก่แล้ววางลงบนผักโขม ตักซอสกระทะไก่ลงบนไก่ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋า ใบโหระพา และพาร์เมซาน ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือ
ฉันมีช่วงเวลาที่เลวร้ายที่สุดในการค้นหาว่าจะเรียกสูตรนี้ว่าอะไร ฉันนึกถึงไก่ยัดไส้ผักโขมครีม แต่ไม่ชอบที่ฉันต้องมียัติภังค์ในชื่อ ฉันนึกถึงไก่ครีมผักโขม แต่นั่นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเรื่องราวเท่านั้น เนื่องจากมีพริกแดงคั่วและมะเขือเทศในซอสด้วย ฉันนึกถึงไก่ยัดไส้พริกแดงและผักโขม แต่นั่นปฏิเสธครีมอันสวยงามของอาหารจานนี้โดยสิ้นเชิง ฉันคิดว่าจะเปลี่ยนโครงสร้างและทำอกไก่ยัดไส้ผักโขมครีมและพริกแดง แต่นั่นก็เกินจริงไป ฉันทำได้ดีกว่ามากเมื่อสามารถตั้งชื่อสูตรง่ายๆ ได้ เช่น พิซซ่ากะหล่ำดอก (ไม่ใช่พิซซ่าแป้งกะหล่ำคั่วกับ Manchego, ออริกาโนทอด และ Balsamic Rosemary Reduction แม้ว่าจะฟังดูดีก็ตาม)
ตาซ้ายกระตุกความหมายทางจิตวิญญาณ
อย่างไรก็ตาม ฉันทำดีที่สุดแล้วกับชื่อเรื่อง แต่แค่รู้ว่ามันทำให้ฉันรำคาญ!
และอย่างไรก็ตาม…ชื่อนั้นไม่สำคัญเลยสักนิด นี่เป็นสูตรครีมไก่ที่น่ารักที่อาจจะค่อนข้างผ่อนคลายในด้านครีมของสิ่งต่าง ๆ … แต่นั่นก็ค่อนข้างต่ำในการทานคาร์โบไฮเดรต (ค่อนข้างพูด)
การดำน้ำใน! น้ำก็ดี
เริ่มต้นด้วยเนยและน้ำมันมะกอกในกระทะเหล็ก (หรือกระทะใด ๆ ก็ได้) ผ่านความร้อนสูงปานกลาง
เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระเทียมหั่นบาง ๆ หรือถ้าต้องการ ให้หั่นหอมใหญ่และกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือถ้าคุณรู้สึกดื้อรั้น ให้หั่นหอมใหญ่และกระเทียมสับ
แค่หัวหอมและกระเทียมผสมกันก็จะกลายเป็นสีพีช
ฉันพูดมากเกินไป
ผัดให้เข้ากันแล้วเริ่มปรุง...
จากนั้นใส่พริกแดงคั่วที่หั่นไว้ประมาณหนึ่งถ้วย ตอนนี้ฉันมักจะมีขวดพริกแดงคั่วในตู้กับข้าวของฉันที่ไม่ได้หั่นเป็นชิ้น ในกรณีนั้น ฉันทำอะไรบางอย่างที่อาจทำให้คุณประหลาดใจ
ฉันหั่นพวกเขาเอง
สร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ที่นี่ สร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ อยู่เสมอ!
ผัดและปรุงอาหารทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที
จากนั้นใส่ผักโขมมากกว่าที่คุณคิด เพราะมันจะหดและเหี่ยวเฉาเหมือนไม่มีพรุ่งนี้ (ที่จริงฉันเพิ่มมากกว่านี้ก่อนที่มันจะพูดและทำทั้งหมด!)
ผัดผักโขมเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าหั่นเต๋าหนึ่งพวง (เก็บมะเขือเทศไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่งในตอนท้าย) ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ณ จุดนี้
(อีกอย่าง คุณสามารถเพิ่มอาร์ติโช้ค เห็ด ของอร่อยอื่นๆ ลงในซอสนี้ได้ด้วยนะ!)
ปรุงรสส่วนผสมที่น่ารื่นรมย์นี้ด้วยเกลือและพริกไทย...
จากนั้นเมื่อผักโขมร่วงโรยให้ใส่เฮฟวี่ครีมลงไป...
และขูด Parmesan วุ้นเส้นอร่อย!
ผัดและปล่อยให้ครีมข้นขึ้นเล็กน้อย...
แล้วหยิบครีมชีสนิ่มๆ...
และเพิ่มเป็นชิ้นๆ ผัดจนละลายหมด...
จากนั้นนำส่วนผสมประมาณหนึ่งถ้วยใส่ชามแยกต่างหากแล้วปล่อยให้เย็น ปิดไฟใต้ครีมผักโขมแล้วพักไว้
ถึงเวลาตัดถุงอกไก่แล้ว ถ้ายังไม่ได้! เหล่านี้เป็นหน้าอกที่ไม่มีกระดูกและไม่มีผิวหนัง และฉันใช้มีดปอกเล็กน้อยตัดกระเป๋า ถ้าเป็นไปได้ คุณต้องการให้ช่องเปิดเล็กกว่าพื้นที่ที่คุณตัดเข้าไปเล็กน้อย เมื่อมีดอยู่ในนั้นแล้ว ก็ค่อยๆ เคลื่อนมีดจากด้านหนึ่งไปอีกด้าน...
จนมีกระเป๋าตังค์น้อย!
โรยเกลือและพริกไทยด้านในซองเบา ๆ จากนั้นเติมครีมผักโขมที่แช่เย็นไว้เล็กน้อยลงในซอง
ใช้ไม้จิ้มฟันปิดปากถุงให้แน่น (ถ้าปิดแน่นเกินไป ก็ต้องเอาไส้ออก อย่าถามว่ารู้ได้ยังไง)
ทำต่อไปจนกว่าคุณจะได้อกไก่ยัดไส้และปลอดภัย! เปิดเตาอบที่ 400 องศา
ในกระทะอื่นบนไฟร้อนปานกลางให้ละลายเนยกับน้ำมันมะกอก ใส่อกไก่ด้านบน/ด้านเรียบลง (เพราะว่าตอนทอดด้านบนดูจะสวยกว่านะ)…
ทอดด้านแรกเป็นเวลา 4 นาที เคลื่อนไปมาเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ พลิกพวกเขา…
จากนั้นวางกระทะในเตาอบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุกเต็มที่และไส้ร้อน
พวกเขามีกลิ่นที่ดีมาก!
อุ่นส่วนผสมครีมผักโขม (และนี่จะเป็นช่วงเวลาที่ดีในการตรวจสอบเครื่องปรุง คุณต้องการให้ปรุงรสเพียงพอ!) และวางจานในปริมาณที่พอเหมาะ
ใส่ไก่ชิ้นหนึ่ง…
จากนั้นใช้ช้อนตักน้ำผลไม้/น้ำหยดจากกระทะไก่แล้วราดให้ทั่วไก่ การผสมผสานของหยดน้ำและผักโขมครีมนั้นยอดเยี่ยมมาก!
โรยบนมะเขือเทศหั่นเต๋าที่สงวนไว้ ...
แล้วชิฟฟอนเนดใบโหระพา…
และโรยให้ทั่ว
ปิดท้ายด้วยขี้กบ Parmesan พระเจ้า!
อืมมม. ดีมาก. ดูการเติมนั่นสิ
อ้อ และนี่คือเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: คุณสามารถแพ็คแต่ละส่วนไว้สำหรับทำอาหารค่ำล่วงหน้าได้!
สนุกกับมันเพื่อน
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมลของตน คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
