วิธีทำบราวนี่กล่องให้ดีขึ้น

How Make Box Brownies Better

ของขวัญให้ป้ากับลุง

เราทุกคนล้วนทำบราวนี่โฮมเมด—ไม่ว่าจะเป็นของ Ree Drummond's มอคค่าบราวนี่ หรือเธอ บราวนี่กัดน้อย . แต่เราจะเป็นคนแรกที่ยอมรับว่าการมีกล่องผสมบราวนี่ที่บรรจุไว้ล่วงหน้าในตู้กับข้าวของคุณจะไม่เป็นอันตราย และด้วยทริคง่ายๆ ของเราในการทำบราวนี่กล่องให้ดีขึ้น คุณจะมีคนคิดว่าคุณทำบราวนี่ทั้งกล่องเลย!

ตอนเด็กๆ มีมากกว่าหนึ่งครั้งที่ฉันเหวี่ยงใส่แม่ของฉัน ก่อนนอน ที่เราต้องทำบางอย่างสำหรับการขายขนมของโรงเรียนในเช้าวันรุ่งขึ้น ก่อนที่ความตื่นตระหนกจะเกิดขึ้น แม่ของฉันมักจะหยิบกล่องบราวนี่ผสมไว้เพื่อกอบกู้โลก สิ่งหนึ่งที่ฉันเรียนรู้จากแม่คือ บราวนี่ที่ไม่ทำที่บ้านไม่ผิดอะไร ถ้ามันหมายความว่าคุณจะได้อุ่นจากเตา ของหวานชอคโกแลต ในเวลาน้อยลงและทำความสะอาดน้อยลง บราวนี่กล่องมีรสชาติที่ดีทีเดียว แต่มีวิธีที่จะทำให้พวกมันดีขึ้นและนำส่วนผสมที่ทำไว้ล่วงหน้าตั้งแต่ค่อนข้างดีไปจนถึงอร่อยอย่างจริงจัง

ไม่ว่าคุณจะต้องการขนมอบแบบเร่งด่วนหรือคุณไม่มีเวลาหรือพลังงานสำหรับการทำขนมอบเต็มรูปแบบ บราวนี่กล่องก็เป็นทางเลือกที่สะดวกสำหรับการทำโฮมเมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณติดอาวุธด้วยส่วนผสมของบราวนี่ แฮ็ก ในการปรุงบราวนี่กล่องและทำให้เป็นของคุณเอง สิ่งที่คุณต้องมีก็คือส่วนผสมชนิดบรรจุกล่องคุณภาพดีและส่วนผสมพิเศษจำนวนหนึ่ง ซึ่งบางอย่างคุณอาจมีอยู่แล้วในตู้กับข้าว ข้างหน้าคุณจะพบเคล็ดลับในการเปลี่ยนส่วนผสม เพิ่มส่วนผสม หรือแม้แต่ทำท็อปปิ้งสนุกๆ ของคุณเอง ไม่ต้องกังวล คุณจะยังมีบราวนี่ที่เสื่อมคุณภาพและทำความสะอาดน้อยที่สุดภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง

เริ่มต้นด้วยบราวนี่ผสมกล่องอย่างดี

ฉันสามารถเพิ่มอะไรลงในบราวนี่เพื่อให้ดีขึ้น?

เพิ่มช็อคโกแลตมากขึ้น

ง่ายที่จะนำความดีงามของช็อกโกแลตมาสู่บราวนี่มากขึ้นเมื่อคุณใส่ช็อกโกแลตชิปหนึ่งกำมือ เลือกจากช็อกโกแลตกึ่งหวาน ดาร์กช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต หรือทั้งสามอย่างรวมกัน คุณยังสามารถหาของชิ้นเล็กชิ้นน้อยในรสชาติต่างๆ เช่น เนยถั่ว มิ้นต์ หรืออบเชย สำหรับช็อกโกแลตชิ้นใหญ่และเนื้อสัมผัสที่มากขึ้น ให้หั่นช็อกโกแลตแท่งที่คุณชื่นชอบแล้วคลุกกับแป้ง

ผสมในผลไม้และถั่ว

เพิ่มสารให้บราวนี่ของคุณโดยเพิ่มวอลนัท ถั่วลิสง ถั่วแมคคาเดเมีย เฮเซลนัท หรือถั่วอื่นๆ ที่คุณมีในตู้กับข้าว ผสมถั่วที่สับแล้วที่ปิ้งแล้วลงในแป้งเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ จากนั้นโรยด้านบนเล็กน้อยเพื่อการนำเสนอที่ดี คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงไปพร้อมกับถั่วได้ แครนเบอร์รี่ ลูกเกด หรือเชอร์รี่จะดีมาก

ใช้นมแทนน้ำ

หากส่วนผสมบราวนี่ของคุณเรียกร้องให้น้ำเป็นของเหลว ให้ลองเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นที่เข้มข้นกว่าและมีรสชาติมากกว่า เช่น นมหรือนมทดแทนที่คุณชื่นชอบ

ไอเดียการล่าไข่อีสเตอร์

เพิ่มกาแฟ

กาแฟและช็อคโกแลตเปรียบเสมือนเพื่อนซี้ พวกเขานำสิ่งที่ดีที่สุดมาให้กันและกัน การเติมผงเอสเปรสโซหรือกาแฟสำเร็จรูป 1 ถึง 2 ช้อนชา (ไม่ใช่กากกาแฟ) จะทำให้บราวนี่รสชาติเข้มข้นขึ้น หากคุณไม่ใช่แฟนของกาแฟ ไม่ต้องกังวล เพราะมันจะไม่ทำให้บราวนี่ของคุณมีรสชาติเหมือนกาแฟ แต่ให้รสชาติเหมือนช็อกโกแลตมากกว่า

ใช้วานิลลาเล็กน้อย

อา, สารสกัดจากวานิลลา ! เป็นกุญแจสำคัญในการทำให้โฮมเมดรสชาติดีเกือบทุกชิ้น การเพิ่มช้อนชาลงในแป้งของคุณจะไม่ทำให้รสชาติเหมือนวานิลลา แต่จะทำให้บราวนี่ของคุณมีรสชาติเพิ่มขึ้นอีกชั้นหนึ่ง คุณยังสามารถเปลี่ยนวนิลาเป็นอย่างอื่นแทนได้ เช่น สารสกัดอัลมอนด์หรือสารสกัดมินต์

ความหมายของ 64

ให้รสเค็มแก่พวกเขา

หากคุณเป็นแฟนของขนมที่มีรสเค็มและหวาน คุณจะต้องชอบการตกแต่งบราวนี่ด้วยการโรยเกลือทะเลที่เป็นขุย การผสมผสานระหว่างรสเค็มและหวานจะทำให้บราวนี่ของคุณดูสูงขึ้น กำลังมองหาความสนุกในรสชาติที่ตัดกันอยู่ใช่ไหม? ลองทำบราวนี่ด้วยเพรทเซลเค็มหรือมันฝรั่งทอดแทน

เติมความรื่นเริงให้กับพวกเขา

หลังจากที่บราวนี่เย็นแล้ว ให้เพิ่มชั้นของฟรอสติ้งที่คุณชอบ (ช็อกโกแลตไอซิ่ง บัตเตอร์ครีมวานิลลา เปลือกน้ำrostาลหรือครีมชีสฟรอสติ้ง) จากนั้นเติมมะพร้าวขูด มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก หรือโรยหน้าเพื่อการเฉลิมฉลองที่สนุกสนาน

ผสมลูกอม.

เด็ก ๆ จะรักสิ่งนี้! เพิ่มรสชาติให้กับบราวนี่ด้วยการเพิ่มลูกกวาดที่สับแล้วลงในส่วนผสม ไม่ว่าจะเป็นถ้วยเนยถั่ว ไส้เปปเปอร์มินต์ หรือช็อกโกแลตแท่ง การเพิ่มขนมฮัลโลวีนที่เหลือของคุณ (หรือขนมอะไรก็ตามที่คุณวางไว้ในวันหยุด) จะทำให้บราวนี่ของคุณอร่อยยิ่งขึ้น

ปิดท้ายด้วยไอศกรีมหนึ่งช้อน

ไม่มีอะไรดีไปกว่าไอศกรีมใส่ผลไม้บราวนี่อุ่นๆ ทำให้บราวนี่มีรสชาติดีขึ้นโดยการเพิ่มไอศกรีมที่คุณชื่นชอบ

ให้พวกเขาหมุนวน

ก่อนอบ ให้หมุนส่วนบนของแป้งบราวนี่ด้วยคาราเมล นูเทลล่า แยมสตรอว์เบอร์รี่ หรือเนยถั่วเพื่อเพิ่มรสชาติ โบนัส: มันดูสวยด้วย!

วันที่ 3 พระเมตตาเก้า

เคล็ดลับของบราวนี่ที่ดีคืออะไร?

บราวนี่ที่สมบูรณ์แบบจะแตกต่างกันไปในแต่ละคน บางคนชอบบราวนี่ที่นุ่มและเคี้ยวหนึบ ขณะที่คนอื่นๆ ชอบบราวนี่แบบเค้กและแบบมีน้ำค้างแข็ง ไม่มีคำตอบที่ผิดจริงๆ แต่ไม่ว่าคุณจะชอบบราวนี่สไตล์ไหน เราก็มีเคล็ดลับในการอบบราวนี่แสนอร่อยทุกครั้ง

1. ใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพ อาจเป็นเรื่องยากหากคุณใช้ส่วนผสมชนิดบรรจุกล่อง แต่หากคุณมีทางเลือก การใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพดีกับช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบ (ไม่ว่าจะเป็นดาร์ก นม หรือทั้งสองอย่างผสมกัน) จะสร้างความแตกต่างได้
2. อย่ากินมากเกินไป การผสมแบบบรรจุกล่องมักจะทำให้สิ่งต่าง ๆ ง่ายขึ้นโดยบอกเวลาทำอาหารที่แน่นอนแก่คุณ แต่กุญแจสำคัญในการได้บราวนี่ที่ดีคือการตรวจสอบก่อนหมดเวลา เตาอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ดังนั้นการใส่ไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลางบราวนี่จะช่วยให้คุณทราบได้ว่าเมื่อไหร่ที่บราวนี่จะพร้อมออกจากเตาอบ ไม่ว่าคุณจะทำอะไร อย่าปรุงบราวนี่มากเกินไป ไม้จิ้มฟันควรเปียกด้วยเศษเล็กเศษน้อย
3. ปล่อยให้เย็น การตัดบราวนี่เร็วเกินไปหลังจากออกจากเตาอบจะทำให้เกิดความเลอะเทอะ แม้จะยากต่อการรอ ให้ปล่อยให้บราวนี่เย็นสนิท (คุณสามารถวางบราวนี่ไว้ในตู้เย็นได้) จากนั้นใช้มีดฟันปลาที่คมกริบ เคล็ดลับสำหรับมือโปร: ใช้มีดจุ่มน้ำอุ่นระหว่างการตัดเพื่อให้สี่เหลี่ยมสะอาดหมดจด

เครื่องมือสำคัญที่คุณต้องการสำหรับการอบให้สำเร็จ

ไข่ส่วนเกินทำอะไรกับบราวนี่?

หากคุณดูที่ด้านหลังกล่อง คุณอาจสังเกตเห็นคำแนะนำในการเปลี่ยนบราวนี่ของคุณ เช่น ใส่ไข่เพิ่ม ไข่ที่เกินมาจะทำให้บราวนี่เหลวไหลน้อยลงและเหมือนเค้กมากขึ้น นี่เป็นความชอบส่วนบุคคล ดังนั้นหากคุณชอบให้บราวนี่ของคุณมีเนื้อเค้ก ให้ใส่ไข่เพิ่มเข้าไป แต่อย่าลืมทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์สำหรับการทดแทนอื่นๆ หรือการเปลี่ยนแปลงเวลาทำอาหาร