How Make Chocolate Pudding
การทำช็อกโกแลตพุดดิ้งตั้งแต่เริ่มต้นทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน และต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จาก Joanne Ozug แห่ง Fifteen Spatulas โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:4เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง10นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง10นาที เวลารวม:0ชั่วโมงยี่สิบนาที ส่วนผสมสอง ไข่แดงขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวโพด 2 ค. นมทั้งหมดแบ่ง Divide 1/2 ค. น้ำตาล 1/4 ค. ผงโกโก้ไม่หวาน 1/4 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา สารสกัดช็อคโกแลต (หรือสารสกัดวานิลลา)โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง ในชามขนาดกลาง ตีไข่แดงประมาณ 60 วินาทีจนเป็นสีเหลืองอ่อนและเพิ่มปริมาตร จากนั้นปัดในแป้งข้าวโพดและประมาณ 1/4 ถ้วยของนม เมื่อเนียนและเข้ากันแล้ว พักไว้ ใส่น้ำตาล โกโก้ เกลือ และนมที่เหลือลงในหม้อ แล้วนำไปตั้งไฟร้อนปานกลางถึงปานกลาง ซึ่งของเหลวจะอยู่ที่ประมาณ 180-190ºF ก่อนที่ส่วนผสมจะเดือด และในขั้นตอนนี้ คุณจะเห็นฟองอากาศเล็กๆ เริ่มก่อตัวที่ด้านข้างของกระทะ นำกระทะออกจากเตา แล้วค่อยๆ เทโกโก้ร้อนลงในส่วนผสมแป้งข้าวโพดไข่ในขณะที่คนตลอดเวลา เรากำลังแบ่งเบาบรรเทาเพื่อไม่ให้แย่งไข่ เททุกอย่างกลับเข้าไปในหม้อและปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา จนพุดดิ้งเดือดจนเต็ม ลดความร้อนลงเป็นเคี่ยวและตีต่ออีกสองสามนาทีจนพุดดิ้งข้น
นำพุดดิ้งออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากันด้วยช็อกโกแลตหรือวานิลลาสกัด เทพุดดิ้งลงในชามแล้วกดแรปพลาสติกโดยตรงบนพื้นผิวของพุดดิ้งเพื่อไม่ให้เกิดผิว แช่เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงจนเย็น เสิร์ฟและสนุก!
แม้ว่าพุดดิ้งช็อคโกแลตที่ซื้อตามร้านจะค่อนข้างดีในแง่ของรสชาติและคุณภาพ แต่ฉันก็ชอบที่จะทำช็อกโกแลตพุดดิ้งเองที่บ้าน เป็นของหวานที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถทำได้ และรับประทานเองจากสวรรค์หรือเป็นส่วนประกอบในของหวานอื่นๆ
เนื่องจากพุดดิ้งเป็นอาหารที่ดี ฉันมักจะนำไปปิกนิกเป็นของหวานหรือนำไปปาร์ตี้ที่บ้านเพื่อน ในกรณีเหล่านี้ ฉันมักจะทำอะไรที่ซับซ้อนกว่านี้ เช่น ทำพุดดิ้งพาร์เฟ่ต์ด้วยชั้นเกรแฮมแครกเกอร์ที่ด้านล่าง ช็อคโกแลตพุดดิ้งด้านบน วิปครีม และขี้กบช็อคโกแลต หรือมาร์ชเมลโลว์ย่าง! คุณสามารถทำอะไรกับมันได้จริงๆ
สูตรช็อคโกแลตพุดดิ้งจำนวนมากเรียกเฉพาะแป้งข้าวโพดเป็นตัวทำให้ข้น แต่ฉันชอบใช้ทั้งแป้งข้าวโพดและไข่แดง นำคัสตาร์ดฝรั่งเศสที่ให้ความรู้สึกเข้ากับพุดดิ้งเล็กน้อย ฉันพบว่าการใช้ทั้งสองอย่างทำให้พุดดิ้งมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม หนา และน่ารับประทานที่ดีที่สุดที่เราทุกคนต้องการเมื่อเรากินช็อกโกแลตพุดดิ้ง!
ในการเริ่มต้น ให้ใส่ไข่แดงสองฟองลงในชาม
ตีไข่แดงแรงๆ ประมาณ 60 วินาที จนไข่แดงมีสีอ่อนลงและข้นขึ้นจนได้เนื้อโฟมที่เป็นฟอง
เพิ่มแป้งข้าวโพดและนมลงในไข่แดง
ตีจนเข้ากันดีแล้วพักไว้
ในกระทะขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล ผงโกโก้ เกลือ และนม
อุ่นส่วนผสมนี้จนอุณหภูมิลวก จากนั้นตีส่วนผสมแป้งข้าวโพดไข่
เกมสำหรับเด็กอายุ 13 ปี
เททุกอย่างกลับเข้าไปในหม้อและปรุงอาหารด้วยไฟแรงจนพุดดิ้งเหนียวข้นเป็นเนื้อเนียนนุ่มน่ารับประทาน จากนั้นนำพุดดิ้งออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากันด้วยช็อกโกแลตหรือวานิลลาสกัดเพื่อเพิ่มรสชาติ
เทช็อกโกแลตพุดดิ้งลงในชามใบใหญ่ให้เย็น
จากนั้นฉันก็กดแรปพลาสติกลงบนพื้นผิวของพุดดิ้งโดยตรง เพื่อไม่ให้เกิดผิวหนัง ผิวพุดดิ้งให้ heebie jeebies แก่ฉันและไม่มีใครต้องการ heebie jeebies ใช่ไหม?
แช่พุดดิ้งสักชั่วโมงหรือสองชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นคนให้เข้ากันและเสิร์ฟ สนุก!
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
