Farfalle With Zucchini
ฉันมีฟาร์ฟอลล์บ้างและสวนของฉันก็เต็มไปด้วยบวบ ดังนั้นฉันจึงเลือกมาบ้างแล้วสับ ซอ และบิด ไม่นานฉันก็กินสิ่งที่กลายเป็นจานพาสต้าฤดูร้อนที่ดีทีเดียว และฉันก็คร่ำครวญ ฉันรักมันเมื่อมันเกิดขึ้น โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:8เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง30นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง30นาที เวลารวม:1ชั่วโมง0นาที ส่วนผสม4 ทั้งหมด (ถึง 5) บวบขนาดปกติ 1 หอมใหญ่ทั้งตัว มะเขือเทศองุ่นหรือเชอร์รี่ 3 กานพลู กระเทียม Farfalle (bowtie) พาสต้า 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 2/3 ค. ไวน์ขาว (หรือน้ำซุปไก่) 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเท้ายายม่อม 1/2 ค. (ถึง 3/4 ถ้วย) ครีม พาเมซานชีส สมุนไพรสด (โหระพามะนาว, โหระพาสด, กุ้ยช่าย ฯลฯ ) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง นำหม้อต้มน้ำให้เดือด หั่นหัวหอมขนาดกลาง 1 ต้นและบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศผ่าครึ่งตามยาว
ถัดไป หั่นกระเทียมเป็นลูกเต๋า
เมื่อน้ำเดือด ให้ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ด้านอัล dente เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี
ในขณะที่พาสต้ากำลังเดือด ให้อุ่นน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนจัด ใส่บวบลงครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล เมื่อเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ตักใส่จาน ทำซ้ำกับบวบครึ่งหลัง แล้วทำซ้ำตามขั้นตอน เมื่อบวบสุกแล้วให้ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ถัดไปใส่มะเขือเทศองุ่นผ่าครึ่งแล้วคลุกเล็กน้อยโดยรักษาความร้อนที่ระดับต่ำถึงปานกลาง
เทไวน์ขาว 1/3 ถ้วย (หรือน้ำซุปไก่) และปัดหรือช้อนขูดด้านล่างของกระทะเพื่อให้ชิ้นส่วนที่มีรสชาติทั้งหมดจะถูกปล่อยออกมา
เทไวน์อีก 1/3 ถ้วย (หรือน้ำซุปไก่) ลงในจานแล้วโรย Arrowroot แล้วคนให้เข้ากัน ใส่หัวหอมและมะเขือเทศลงในกระทะ แล้วใส่ ½ ถึง ¾ คัพครีม.
จากนั้นปิดไฟ ใส่บวบลงไป แล้วคนให้เข้ากัน หยิบของเหลวสำหรับทำอาหารหนึ่งหรือสองถ้วยจากพาสต้าแล้วเทลงในกระทะถ้าซอสจำเป็นต้องทำให้ผอมบางลงเล็กน้อย
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
เมื่อต้องการเสิร์ฟ ให้เทพาสต้าที่ระบายแล้วลงในชามหรือจานเสิร์ฟขนาดใหญ่
เพิ่มสมุนไพรสดที่คุณเลือกและเทเนื้อหาของกระทะด้านบน
เพิ่ม Parmesan และใบโหระพาสดโรยสุดท้าย – voila!
พาสต้าทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน คุณรู้เรื่องนี้หรือไม่? ฉันเป็นคนที่คลั่งไคล้เส้นก๋วยเตี๋ยวจริงๆ และถึงแม้ว่าฉันจะไม่เคยปฏิเสธพาสต้าประเภทใดก็ตาม แต่ก็มีพาสต้าบางรูปทรงที่ฉันชอบมากกว่าจานอื่นๆ ฉันไม่ได้คลั่งไคล้สปาเก็ตตี้ ฉันชอบลิงกวินี ใช่ แต่สปาเก็ตตี้ทำให้ฉันรำคาญ และฉันอยากได้เพนเน่มากกว่าริกาโทนี เว้นแต่ริกาโทนีจะสั้นมาก ฉันก็เลยชอบริกาโทนีมากกว่า ฉันยังชอบ fusilli, cavatappi, radiatore และเมื่อคืนนี้ ฉันตัดสินใจว่าฉันชอบ Farfalle ซึ่งเป็นพาสต้ารูปทรงโบว์ไทจิ๋ว มีบางอย่างเกี่ยวกับรูปร่างที่น่ารับประทานมาก ขอบจะนุ่มและนุ่ม ในขณะที่บริเวณที่เป็นรอยย่นตรงกลางยังคงความน่ารับประทาน และ...
ฉันให้วิธีนี้มากเกินไป ขอโทษ ฉันชอบอาหาร.
อย่างไรก็ตาม ฉันเพิ่งซื้อ Farfalle มาเมื่อเร็ว ๆ นี้ และตัดสินใจทำเมนูบวบเมื่อคืนนี้ เนื่องจากตอนนี้สวนของฉันอาจแสดงในภาพยนตร์สยองขวัญเรื่อง การโจมตีของนักฆ่าบวบ . มันแย่มากผู้คน มันยึดครองโลก และทุกเช้าที่ฉันตื่นขึ้นจะมีบวบให้เก็บมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ฉันหยิบมาสองสามชิ้นแล้วสับและเล่นซอและบิดและไม่นานฉันก็กินสิ่งที่กลายเป็นจานพาสต้าฤดูร้อนที่ดีทีเดียว และฉันก็คร่ำครวญ ฉันรักมันเมื่อมันเกิดขึ้น
ในจานฉันใช้สารเพิ่มความข้นที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งที่เรียกว่าแอร์โรว์รูท ฉันต้องการลองทำซ้ำซอสพาสต้าที่พบในร้านอาหาร และฉันจำได้ว่ามีคนบอกฉันว่าบางครั้ง Arrowroot สามารถทำเคล็ดลับได้ และฉันรู้สึกประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ตอนผสมครั้งแรกกลัวแป้งข้าวโพดเกิน แต่พอเอามาผสมกับพาสต้าร้อน ๆ ก็เข้ากัน ให้มันลอง! (อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่า Arrowroot ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง ในการทำให้ซอสสุดท้ายข้นขึ้น เพียงแค่ปรุงมันลงสักครู่)
มาเริ่มกันเลยไหม
ตัวละครของตัวละคร: บวบ, หัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศองุ่น (หรือเชอร์รี่), น้ำมันมะกอก, ไวน์ขาว (หรือน้ำซุปไก่), Farfalle (พาสต้า Bowtie), ครีม, ชีส Parmesan และ Arrowroot!
โอ้! และสมุนไพรสด:
ฉันใช้มะนาวโหระพา…
ใบโหระพาสดมากมาย…
และกุ้ยช่าย
แต่คุณสามารถใช้สมุนไพรสดอะไรก็ได้ในคลังแสงของคุณ
เริ่มต้นด้วยการนำหม้อต้มน้ำไปต้ม คุณจะต้องการสิ่งนั้นสำหรับพาสต้า
ถัดไป หั่นหัวหอมขนาดกลาง 1 ลูก: ผ่าครึ่งจากโคนหนึ่งขึ้นไป จากนั้นผ่าครึ่งแต่ละครึ่งแล้วปอกเปลือก ทำสไลซ์แนวตั้งแบบนี้...
จากนั้นหมุนมีด 90 องศาแล้วตัดอีกครั้งเพื่อสร้างลูกเต๋า
และคุณชอบเขียงใหม่ของฉันหรือไม่? มันคือไม้ไผ่ ฉันได้รับมันที่เดอะวอลมาร์ท
ต่อไป คว้าบวบขนาดปกติ 4 หรือ 5 ตัว เพื่อไม่ให้สับสนกับสัตว์ประหลาดบวบที่ฉันปลูกในสวนของฉัน มนุษย์ สิ่งเหล่านั้นจะทำให้เด็กเล็กกลัว
ทำสไลซ์แนวตั้งยาวๆ แบบนี้...
แล้วหั่นไปอีกด้าน
ตอนนี้หยิบมะเขือเทศองุ่นหนึ่งไพน์แล้วผ่าครึ่งตามยาว
อืม. ฉันชอบกินผัก ข้างเห็ดและมะเขือเทศ ฉันสามารถกินบวบคนเดียวได้
ถ้าฉันไม่ได้แต่งงานกับคนเลี้ยงวัว อย่างที่เป็นอยู่ ที่ฟาร์มปศุสัตว์ ฉันกลัวว่าบวบคนเดียวจะไม่หั่นมัสตาร์ด
ถัดไป หั่นกระเทียมประมาณสามกลีบ และคุณรู้อะไรไหม ฉันเหนื่อยเล็กน้อยกับกระเทียม 1 กลีบนี้ กระเทียม 1 กลีบไม่เคยพอ
ตกลง. ถึงเวลาที่ BUTTA LA PASTA! เพียงแค่ปรุงอาหารตามทิศทางของแพ็คเกจ Farfalle เช่นเดียวกับพาสต้าทั้งหมดจะดีที่สุดเมื่อเป็นอัล dente หรือเมื่อกัดได้ดี ดังนั้นอย่าต้มพวกปีศาจออกมาเลย โอเค?
ตอนนี้. มาทำอาหารกันเถอะ! เริ่มต้นด้วยการอุ่นน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะด้วยความร้อนสูงปานกลางถึงสูง และถ้าคุณพบว่ามันอยู่ในใจของคุณที่จะยกโทษให้ฉันสำหรับกระทะที่ไม่สะอาดหมดจดนั่นคงจะดีมาก ฉันแค่ทำให้มันเป็นจริง
เมื่อน้ำมันกำลังดีและร้อน ให้ใส่บวบครึ่งหนึ่ง อย่ากวนทันทีจากค้างคาว คุณต้องการให้บวบเป็นสีน้ำตาล
โรยบวบด้วยเกลือ มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
ผัดจนสุกเหลืองแล้วตักใส่จาน
มีคนพูดว่า Good and Brown หรือไม่? ตรวจสอบ โอ้ ลอว์ซี่ ฉันดื่มนี่ด้วยฟางได้ พูดถึงความอร่อย.
ทำซ้ำกับอีกครึ่งหนึ่งของบวบแล้วตักใส่จาน
ตอนนี้ในกระทะเดียวกัน ฝนตกปรอยๆในน้ำมันมะกอกอีก
และใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมลงไปผัดให้เข้ากัน หมายเหตุ: อย่าต้มบวบมากเกินไป คุณต้องการให้มันยังคงกัดมันเล็กน้อยเมื่อคุณโยนมันลงในซอสในภายหลัง
ฉันต้องการดื่มบวบนี้ด้วยฟางจริงๆ เป็นไปได้หรือไม่?
โยนมะเขือเทศองุ่นผ่าครึ่งไว้ด้านบน...
และคลุกเคล้าให้ทั่ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความร้อนไม่สูงเกินไป ณ จุดนี้ ปานกลางถึงปานกลางก็ใช้ได้
ตอนนี้คว้าแก้วไวน์แล้วเทประมาณครึ่งหนึ่ง นี่อาจจะประมาณ 1/3 ถ้วย
1133 เทวดาหมายเลข
ใช้ที่ตีหรือช้อนขูดด้านล่างของกระทะเพื่อให้เศษของรสชาติทั้งหมดหลุดออกมา
นี้เรียกว่า deglazing โดยวิธีการ ฉันคิด.
ตอนนี้ เทไวน์ที่เหลือ (อีก 1/3 ถ้วยหรือมากกว่านั้น) ลงในจาน (และเชื่อฉันเถอะ ฉันรู้ดีว่าบวบเล็กน้อยที่ขอบจานนั้นรบกวนคุณบางคนอย่างสุดซึ้ง สำหรับเรื่องนั้นฉันขอโทษ แต่ฉันทำอาหารเลอะเทอะ)
ตอนนี้คว้า Arrowroot นั้นแล้วโรยในช้อนโต๊ะหรือประมาณนั้นแล้วคนให้เข้ากัน
เทลงไป แล้วคนเบาๆ ให้เข้ากัน ทันทีจะดูค่อนข้างเหนียว ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนั้น แค่วางใจใน Pioneer Woman ไม่ว่าใครก็ตาม.
ตอนนี้ใส่ครีม 1/2 ถึง 3/4 ถ้วยทันที
ตอนนี้เพิ่มในบวบ ผัดเบา ๆ ให้เข้ากัน ปิดความร้อน ณ จุดนี้ . คุณไม่ต้องการปรุงซอสหลังจากเพิ่มแป้งเท้ายายม่อม
นี่คือสิ่งที่ฉันชอบทำเมื่อฉันทำพาสต้า: ในขณะที่พาสต้ายังเดือดอยู่ ให้หยิบของเหลวสำหรับทำอาหารหนึ่งหรือสองถ้วย
เพราะถ้าส่วนผสมของคุณดูข้นเกินไป คุณสามารถใช้น้ำเพื่อทำให้บางลงได้ ที่กล่าวว่าไม่ต้องกลัวว่าซอสจะดูหนาไปหน่อย เมื่อคุณใส่พาสต้าลงไป ทุกอย่างจะเข้ากัน
สำคัญ: ลิ้มรส และเติมเกลือ ใส่เกลือเยอะๆ . กรุณา? คุณจะเสียใจถ้าคุณไม่ทำ
ไปข้างหน้าและเพิ่มพริกไทยด้วย ฉันเป็นคนพริกไทยดังนั้นฉันจึงทำมันจริงๆ
เมื่อต้องการเสิร์ฟ ให้เทพาสต้าที่ระบายแล้วลงในชามหรือจานเสิร์ฟขนาดใหญ่
เพิ่มสมุนไพรสดมากมาย: ชิฟฟอนเนดโหระพา โหระพามะนาวสับ และกุ้ยช่าย
และเชื่อฉันเถอะ ฉันคิดว่าโหระพามะนาวเป็นวิธีการทางการตลาดที่สำคัญเมื่อฉันตัดสินใจปลูกในปีนี้ แต่จริงๆ แล้ว ฉันตรวจพบคำใบ้ของมะนาวในจานที่ทำเสร็จแล้ว—ว้าว มันน่ายินดีอย่างยิ่ง และฉันรู้สึกงี่เง่าที่สงสัย
แต่อย่าคิดว่าคุณต้องมีโหระพามะนาว ฉันต้องใช้ทุกอย่างที่คุณมีอยู่เพื่อประโยชน์ของพีท
และโปรดยกโทษให้นิ้วของฉัน เอ้ย พวกมันดูเหมือนหนอนใช่ไหม มีใครอยากตกปลาไหม?
ตอนนี้เทเนื้อหาของกระทะลงไปด้านบน
คลุกเคล้าให้เข้ากัน พูดยำเจ็ดครั้ง
ตอนนี้หยิบ Parmesan มาบ้าง— ฉันบังเอิญมีของดีๆ อยู่บ้าง แต่ใช้กระป๋องสีเขียวถ้าคุณต้องการ คุณรู้ว่าฉันจะไม่ตัดสิน
ไปข้างหน้าและโยนสมุนไพรเพิ่มหากต้องการ ฉันไม่เคยได้รับโหระพาสดเพียงพอ
และตอนนี้…ไปกินกันเถอะ โอ้ที่รัก.
ฉันควรชี้ให้เห็นว่าฉันมีชามเหล่านี้ตั้งแต่ฉันอายุ 22 และโสด พวกเขามีราคาประมาณ 9.99 ดอลลาร์สำหรับชุดสี่ชุดพร้อมชามเสิร์ฟขนาดใหญ่ ฉันใช้มันตลอดเวลา เหตุใดสิ่งที่ $ 9.99 เหล่านั้นมักจะกลายเป็นรายการโปรดของฉันเสมอ
และโอ้! อย่าลืมทำเช่นนี้
และโอ้! อย่าลืมกินทุกคำสุดท้ายในชาม แล้วคร่ำครวญ…ฉันจะไม่ล้อเลียนเธอหรอก
สนุก!
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
