How Make Mustard
ไม่ว่าคุณจะชอบมัสตาร์ดที่สดใสและเป็นอัมพิล หรือเข้มข้นและเผ็ด คุณก็พร้อม! มัสตาร์ดทำง่ายกว่าที่คุณคิด สิ่งที่คุณต้องทำคือแช่เมล็ดมัสตาร์ดและผสม! หมายเหตุ: ต้องเตรียมการ 2-3 วัน ทำให้ได้ 1 ถ้วยตวง จาก Meseidy Rivera แห่ง The Noshery โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:16เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:สองวัน0ชั่วโมง0นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง0นาที เวลารวม:สองวัน0ชั่วโมง0นาที ส่วนผสมสำหรับมัสตาร์ดสีน้ำตาล: 1/2 ค. เมล็ดมัสตาร์ด 1/2 ค. เบียร์ 1/3 ค. น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล สำหรับมัสตาร์ดสีเหลือง: 1/2 ค. เมล็ดมัสตาร์ด 1/2 ค. ไวน์ขาว 1/3 ค. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง รวมส่วนผสมของมัสตาร์ดที่เลือกไว้ในชามสแตนเลส ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ 2-3 วัน เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียนและเป็นเม็ดเล็ก ๆ เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ถ้ามัสตาร์ดข้นเกินไป เติมน้ำทีละช้อนโต๊ะจนได้ความหนาตามต้องการ
หมายเหตุ: มัสตาร์ดจะเก็บได้นานถึง 6 เดือนในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท
ตอนที่ฉันยังเป็นเด็ก ฉันรู้จักแต่มัสตาร์ดเป็นสีเหลืองขมๆ ที่คนชอบกินในฮอทดอกของพวกเขา ฉันใช้เวลาหลายปีกว่าจะรู้สึกซาบซึ้งกับมัน แต่เมื่อเข้าใจความเก่งกาจของมัสตาร์ดแล้ว ฉันก็หลงรักมัน!
มัสตาร์ดเป็นมากกว่าสิ่งที่จะใส่บนฮอทดอกของคุณ ฉันคิดว่ามันเป็นเครื่องปรุงวิเศษที่ช่วยปรับปรุงทุกสิ่งที่สัมผัส ในส่วนผสมง่ายๆ นี้มีกรด เกลือ และเครื่องเทศ น้ำสลัด ซอสหมัก เคลือบ สลัดเย็น ซอสจิ้มหรือซอสกระทะ ขาดพิซซ่าซักหน่อยไหม? เพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งก้อนแล้วคุณจะประหลาดใจว่ามันสว่างขึ้นและยกระดับรสชาติได้ง่ายเพียงใด
ฉันเชื่อมั่นอย่างยิ่งว่าทุกอย่างเป็นโฮมเมดที่ดีกว่าและนั่นรวมถึงมัสตาร์ดด้วย ใช่ คุณ สามารถ ทำมัสตาร์ดที่บ้าน—เป็นเรื่องง่ายและน่าทึ่งมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือเมล็ดมัสตาร์ด น้ำและน้ำตาล และกรดอย่างไวน์ เบียร์ หรือน้ำส้มสายชู รวมส่วนผสมทั้งหมด แช่ไว้สองวันและผสม และเช่นนั้น คุณมีมัสตาร์ด!
ฉันไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะใช้กรดอะไรในมัสตาร์ด ดังนั้นฉันจึงทำมัสตาร์ดสองวิธี อันดับแรก ฉันใช้ไวน์ขาวแห้งและน้ำตาลทรายขาว สำหรับมัสตาร์ดแบบ Dijon แต่ฉันเพิ่มขมิ้นเพื่อให้มัสตาร์ดมีสีเหลืองสดใส มัสตาร์ดไวน์ขาวนี้มีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยว เหมาะสำหรับใส่น้ำสลัดหรือหมักดอง
สำหรับมัสตาร์ดที่สอง ฉันใช้เบียร์สีน้ำตาลมอลต์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย อันนี้เป็นของโปรดของฉัน! มันเผ็ดหวานเล็กน้อยและมีรสชาติที่เข้มข้นมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจุ่มเพรทเซล ไส้กรอก หรือแซนวิชพาสตรามิ
หากคุณเป็นคนรักมัสตาร์ด คุณจะเสียสมาธิกับมัสตาร์ดโฮมเมด หากคุณชอบรสเผ็ดเป็นพิเศษของมัสตาร์ด คุณสามารถเพิ่มพริกป่นหรือมะรุมได้ อย่าลังเลที่จะทดลองกับสูตรมัสตาร์ดเหล่านี้โดยการแลกเปลี่ยนกรดและสารให้ความหวาน
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
