Jalape O Cheddar Scones
สโคนเผ็ดและเผ็ดเข้ากันได้ดีกับพริก สตูว์ และซุป!
โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:32เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง10นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงยี่สิบนาที เวลารวม:0ชั่วโมง30นาที ส่วนผสม3 1/2 ค.
แป้งอเนกประสงค์
1 ช้อนโต๊ะ ล.ผงฟู
1/2 ช้อนชาเกลือ
12 ช้อนโต๊ะ.
เนยจืดเย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
1/3 ปอนด์Sharp Cheddar Cheese หั่นเป็นชิ้นเล็ก
1/2 ค.Jarred Jalapeño Slices (เพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส!)
วิธีตีฟองนมแบบไม่มีที่ตีฟองนม1/2 ค.
เฮฟวี่ครีม
1/2 ค.นม
1ไข่ทั้งฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ล.น้ำผลไม้ Jalapño (จากขวด) ทางเลือก เพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส
โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา เส้นทางเปิดเตาอบที่ 375 องศา (พาความร้อน) หรือ 400 องศา (มาตรฐาน)
ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกัน ใส่เนยก้อนหนึ่งแล้วใช้ที่ตัดขนมทาเนยลงในส่วนผสมที่แห้งจนหมดจนไม่เห็นเนยก้อนใหญ่ (ส่วนผสมควรมีลักษณะเป็นเศษหยาบ ใส่เชดด้าคิวบ์และพริกฮาลาปิโน่ฝานแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ผสมครีม นม ไข่ และน้ำพริกฮาลาปิโน่เข้าด้วยกัน เทส่วนผสมแป้ง/เนยลงไป คนเบาๆ จนแป้งเข้ากัน (จะแห้ง/ร่วนเล็กน้อย)
เปิดออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วใช้มือกดให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าหยาบ โรยด้านบนด้วยแป้งแล้วม้วนประมาณ 8 นิ้ว x 16 นิ้ว ใช้มีดฟันปลาตัดเป็น 15 สี่เหลี่ยม จากนั้นผ่าครึ่งแต่ละตารางเป็นแนวทแยงเพื่อสร้างสามเหลี่ยมขนาดเล็ก 30 อัน
โอนไปยังถาดรองอบด้วยแผ่นรองอบหรือกระดาษรองอบ จากนั้นอบประมาณ 14-17 นาที หรือจนเป็นสีทองอ่อนๆ (ชีสจะฟูๆ หน่อย ไม่เป็นไร!)
เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องพร้อมพริกฮาลาปิโน่พิเศษ
ฉันกำลังถ่ายทำตอนใหม่ของ Food Network ตอนวันเสาร์ และได้ทำ Lemon Rosemary Scones หลายชุด หากคุณยังไม่ได้สร้างมันขึ้นมา โปรดทำเร็วๆ นี้ เพราะมันจะทำให้โลกที่คุณรักสั่นสะเทือน แต่นั่นไม่ใช่ประเด็นของโพสต์นี้
จุดประสงค์ของโพสต์นี้คือเพื่อบอกคุณว่าเนื่องจากฉันทำ Lemon Rosemary Scones เมื่อวันเสาร์ ฉันยังคงมีสโคนอยู่ในสมอง เมื่อวานหลังเลิกงาน ฉันทำแบบเผ็ดๆ เผ็ดๆ ที่ทำให้ใจฉันแทบละลาย ทำให้กระโปรงลอยขึ้น และทำให้วันอาทิตย์ของฉันสดใสขึ้นเล็กน้อย
และที่วิเศษกว่า
และเผ็ดกว่า
สโคนชิ้นเล็กๆ เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับพริก สตูว์ หรือซุป...หรือเป็นของว่างยามบ่ายที่ดี (เช้านี้ฉันวางแผนว่าจะทานอาหารเช้าด้วยตัวเอง…แต่ฉันมีความรักที่ผิดธรรมชาติสำหรับจาลาเปญอส ฉันต้องการมากขึ้นเรื่อยๆ)
ใส่แป้ง ผงฟู เกลือ ลงในเครื่องร่อน...
และร่อนลงในชาม
ตอนนี้ หั่นเนยจืดเป็นก้อนเล็กๆ ฉันใส่เนยจืดลงในตัวพิมพ์ใหญ่ทั้งหมด เพราะไม่ค่อยได้ใช้ และต้องการให้แน่ใจว่าคุณเห็นว่าจำเป็นต้องเป็นเนยที่ยังไม่ได้ใส่ และเหตุผลที่จำเป็นต้องเป็นเนยจืดก็คือสโคนมีชีสอยู่ด้วย และชีสก็ใส่เกลือเพิ่มเติมลงไป
เจ๊ ฉันพูดมาก
ใช้ที่ตัดขนมทาเนยลงในส่วนผสมที่แห้ง...
จนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเศษหยาบ
ตอนนี้ คว้า hunka hunka burnin' cheddar
จะดีกว่าถ้ามันไม่ไหม้ ถ้ามันไหม้ ขั้นตอนต่อไปนี้จะค่อนข้างยาก
โดยพื้นฐานแล้วอย่าฟังฉัน
หั่นเป็นท่อน…
จากนั้นตัดไม้เป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในชาม!
คลุกเคล้าให้ทั่วส่วนผสมแป้ง
ต่อไป หยิบจาลาเปโน่หั่นชิ้นเล็กๆ…
โยนลงชาม…
และโยนพวกเขาไปรอบ ๆ ด้วย
ตอนนี้แค่ผสมเฮฟวี่ครีม นม และไข่เข้าด้วยกัน...
แล้วเทลงในชาม กวนเบาๆ...
จนแป้งทั้งหมดเข้ากัน มันจะเหนียวและร่วนเล็กน้อย และนั่นคือสิ่งที่ควรเป็นสโคนโดว์!
เปิดออกมาเป็นกระดาน...
และใช้มือกดให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหยาบๆ
โรยหน้าด้วยแป้ง…
858 เทวดาหมายเลข
แล้วม้วนออกเป็นสี่เหลี่ยมที่ใหญ่ขึ้นและเรียบร้อยยิ่งขึ้น...
ใช้มือตลอดทาง...
เพื่อให้มันมีรูปร่าง
และนี่คือสาเหตุว่าทำไม หลายเดือนต่อมา ฉันพบว่าเปลือกพายของวันขอบคุณพระเจ้าชิ้นสุดท้ายติดอยู่ระหว่างง่ามของแหวน
เมื่อเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สวยงามและเรียบร้อย...
ใช้มีดฟันปลาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม...
จากนั้นตัดแต่ละตารางออกเป็นครึ่งแนวทแยงมุม
วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นรองอบหรือกระดาษรองอบ
แล้วอบประมาณ 14-17 นาที…
จนกว่าพวกเขาจะสวยและสีทองอยู่ด้านบน!
แล้วละลายเนยเล็กน้อย...
และทาด้านบน
อร่อย! และอย่ากังวลว่าชีสจะไหลออกมาเล็กน้อย ยุ่ง…แต่อร่อย!
และเพียงแค่ดูว่ามีอะไรอยู่ข้างใน ยำ.
เสิร์ฟบนกระดานที่อุณหภูมิห้อง…
107 หมายถึงอะไร
กับจาลาเปโน่จานหนึ่งสำหรับใครที่อยากเผ็ดมากกว่านี้
แปล: สำหรับฉัน.
สนุกกับสิ่งเหล่านี้เพื่อนของฉัน! เข้ากันได้ดีกับซุป พริก สตูว์...หรือเป็นของว่างทานเล่นเอง
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมลของตน คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
