3 Ways Toast Nuts
เคยสังเกตว่ามีกี่สูตรที่เรียกร้อง ถั่วอบ ?
โดยปกติผู้สร้างสูตรจะถือว่าคุณมีนางฟ้าแม่ทูนหัวขนมปังปิ้งที่กวักมือเรียกหรือคุณเชี่ยวชาญในวิธีการปิ้งถั่ว
ในกรณีที่คุณต้องการหลักสูตรทบทวนความรู้เกี่ยวกับศิลปะการปิ้งขนมปัง ให้ฉันแบ่งปันเคล็ดลับกับคุณในวันนี้
ก่อนอื่น มาตอบคำถามกันก่อนว่า ทำไมต้องปิ้งถั่ว?
ถั่วอร่อยตั้งแต่เปลือกใช่มั้ย? ทำไมเอะอะทั้งหมด?
เลขนำโชค ฝันเห็น "ตั้งครรภ์แฝด"
คำตอบ: ใช่ ถั่วนั้นดีตามสภาพที่เป็นอยู่ แต่สามารถดีกว่านี้ได้ ทางที่ดีกว่า.
การปิ้งขนมปังจะดึงน้ำมันธรรมชาติออกมาที่พื้นผิว เพิ่มความเข้มข้นของเมล็ดถั่วที่เข้มข้น สร้างสีที่เข้มขึ้น และทำให้ถั่วกรุบกรอบมากขึ้น การปิ้งถั่วของคุณก่อนที่จะเพิ่มลงในสูตรสามารถปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของจานใดก็ได้ คำถามที่แท้จริงก็คือ ทำไม ไม่ ถั่วขนมปัง ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของคุณให้ดียิ่งขึ้น!
นี่คือวิธีที่คุณทำ
1 - วิธีเตาอบ
การปิ้งถั่วในเตาอบเป็นวิธีที่ดีที่สุดเมื่อคุณต้องการปิ้งถั่วจำนวนมากในคราวเดียว
เปิดเตาอบที่350ºF. วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ วิธีนี้จะช่วยให้ขนมปังปิ้งได้ทั่วถึงโดยไม่ไหม้ที่ก้น ยังทำให้การล้างข้อมูลทำได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย!
40 นางฟ้า เบอร์ ความรัก
กระจายถั่วบนกระดาษ parchment ในชั้นเดียว อบประมาณ 5-10 นาทีจนถั่วมีสีเข้มขึ้นสองสามเฉดสีและกลิ่นหอมของถั่วที่ปิ้งแล้วจะเข้มข้นในห้องครัว
ยกกระดาษ parchment พร้อมกับถั่วที่ปิ้งแล้วทั้งหมด ออกจากแผ่นอบให้เย็น แล้วเก็บในภาชนะสุญญากาศจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
ทางที่ดีควรปิ้งถั่วทั้งเมล็ด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กหากต้องการชิ้นเล็กๆ เมื่อถั่วถูกสับก่อนปิ้ง จะมีโอกาสไหม้ได้ง่ายกว่า
2 - วิธีเตาตั้งพื้น
เมื่อฉันต้องการถั่วเพียงหยิบมือสำหรับสูตรอาหาร หรือจะใส่สลัด ฉันชอบที่จะปิ้งมันในกระทะ
เพียงเทถั่วลงในกระทะที่แห้งแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง เขย่ากระทะเพื่อให้ถั่วเรียบเป็นชั้นเดียว
เมื่อคุณได้กลิ่นขนมปังปิ้งแล้ว ให้โยนถั่วเพื่อหมุนแล้วเขย่ากระทะอีกครั้งเพื่อให้กระจายออกเป็นชั้นเดียว
เขย่าและเขย่า 3-4 ครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังปิ้งทุกด้าน แล้วเทใส่จานหรือกระดาษทิชชู่ให้เย็น ขั้นตอนนี้ควรใช้เวลาประมาณ 5 นาที
3 - วิธีไมโครเวฟ
นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปิ้งขนมปังทั้งเมล็ดในปริมาณน้อย รวมทั้งถั่วลวกหรือหั่นเป็นแว่น
วิธีทำเค้กโรลสวิส
เทถั่วลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว อุ่นด้วยไมโครเวฟครั้งละ 1 นาที จนถั่วเป็นสีทองและมีกลิ่นหอม ในไมโครเวฟของฉัน จะใช้เวลา 2-3 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่ว เย็นบนจาน
นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปิ้งถั่วหรือไม่? ฉันไม่คิดอย่างนั้น แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะพูดถึงในกรณีที่คุณต้องการถั่วปิ้งสักสองสามชิ้นบนมื้อเที่ยงของคุณในห้องทำงานของสำนักงาน
เคล็ดลับการสับและการจัดเก็บ:
1. หากคุณกำลังหั่นถั่วเป็นชิ้นกลมๆ เช่น เฮเซลนัทหรือถั่วลิสง อาจเป็นเรื่องยุ่งยากเล็กน้อยที่จะป้องกันไม่ให้หลุดออกจากเขียง ในการจับถั่ว ให้วางเขียงไว้ตรงกลางแผ่นอบที่มีขอบแล้ววางถั่วไว้บนกระดาน เขย่าใบมีดเหนือถั่ว คนหนีจะลงจอดในแผ่นอบมากกว่าบนพื้น
2. เมื่อปิ้งขนมปังแล้ว ให้เย็นในที่โล่ง จากนั้นเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดหรือถุงที่ปิดสนิทได้นานถึงสองสัปดาห์
