วิธีการสต็อกตู้กับข้าวเหมือนรีสำหรับการทำอาหารที่บ้านง่าย ๆ

How Stock Pantry Like Ree

สวัสดี! ทีมงาน ThePioneerWoman.com ที่นี่ เราได้ปรับเปลี่ยนเรื่องราวเล็กน้อยตั้งแต่เผยแพร่ครั้งแรกในปี 2012 แต่ก็มีประโยชน์และเป็นจริงตามวิธีการของ Ree อย่างที่เคยเป็นมา ถุงน่องกับตู้กับข้าวมีความสุข!

สำหรับรี ดรัมมอนด์ การมีตู้กับข้าว ตู้แช่แข็ง และตู้เย็นที่มีสต็อกเพียงพอคือ ความจำเป็น— และนั่นคือความจริงที่คนในบ้านทุกคนจะเข้าใจ เนื่องจากฉันไม่เคยชอบขึ้นรถและไปไหนมาไหนเลย (อย่าเป็นเหมือนฉัน ฉันมีปัญหานะเพื่อน) ฉันจึงพยายามจัดโครงสร้างสิ่งต่างๆ ให้ดีที่สุด เพื่อให้ฉันมีของจำเป็นพื้นฐานที่ซื้อจำนวนมาก เธอพูดว่าปีละครั้งสองครั้งสามครั้ง จากนั้นฉันก็เติมของสด (นม ขนมปัง ไข่ ผลิตภัณฑ์สด เนื้อสัตว์ ฯลฯ) ตามต้องการ

สวดมนต์ถึงเซนต์โจนออฟอาร์ค

แต่แม้กระทั่งสำหรับพวกคุณที่ กำลัง เย็นสบายกับการออกจากบ้านทุกครั้งต้องมีตู้กับข้าวที่มีการจัดการอย่างดี อันที่จริงมันเป็นอาวุธลับของคุณในการผจญภัยทำอาหารที่เร็วและประหยัดมากขึ้น เพราะไม่มีใครชอบที่จะต้องวิ่งไปที่ร้านเพียงเพื่อแส้สิ่งที่อาจเป็น อาหาร 30 นาที . ด้วยส่วนผสมที่ถูกต้อง ซอส และเครื่องปรุงรสที่มีอยู่แล้ว การขับรถในนาทีสุดท้ายอย่างบ้าคลั่งเหล่านั้นจะกลายเป็นเรื่องในอดีต

ด้านล่างนี้ พบกับคู่มือเตรียมอาหารที่ครอบคลุมและครบถ้วนของ Ree และสิ่งที่ดีที่สุดของเธอ แนวคิดองค์กรตู้กับข้าว เกินไป. ด้วยรายการส่วนตัวของเธอที่ขาดไม่ได้หากไม่มีลวดเย็บกระดาษแนะนำคุณ คุณจะเข้าใจวิธีการเตรียมและวางแผนครัวในบ้านของคุณเองได้ดีขึ้น และ—เครดิตพิเศษ!—วิธีจัดระเบียบและดูดีตลอดทั้งปี เกินไป. ใช่ แม้ว่าคุณจะมี ครัวชั้นวางของแบบเปิด .

ผู้หญิงบุกเบิกซุปแฮมและถั่ว

คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับของอร่อยๆ รี ต้อง มีอยู่ในครัวตลอดเวลา เกรงว่าเธอจะกระตุกและเริ่มมีความฝันที่รบกวนจิตใจ—ไม่ต้องพูดถึงเรื่องดีๆ บางอย่าง ไอเดียการจัดเก็บ และอาหารพิเศษบางอย่างเพื่อความสนุกสนานแต่จำเป็นพอๆ กัน (เบคอน ใครก็ได้)

ลาก่อนฝันร้าย; สวัสดีน้ำส้มสายชูห้าประเภท!

ตู้กับข้าวทุกชิ้นควรมีอะไรบ้าง?

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าพ่อครัวและแม่ครัวแต่ละคนมีวิธีการทำสิ่งต่าง ๆ ของตัวเอง และแน่นอนว่าทุกครัวเรือนต้องคำนึงถึงข้อจำกัดด้านอาหารส่วนบุคคลและพฤติกรรมการใช้ชีวิตด้วย มันคือ ของคุณ ตู้กับข้าว! ด้วยการปรับแต่งเล็กน้อยที่นี่และที่นั่น รายการสิ่งจำเป็นของ Ree ต่อไปนี้อาจเป็นจุดเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสมเบเกอรี่

• แป้งเทกอง (เอนกประสงค์, โฮลวีต, เค้ก, แป้งขึ้นเอง)
• น้ำตาล
• น้ำตาลทราย
• ผงน้ำตาล
• ผงฟู
• ผงฟู
• ยีสต์
• ครีมออฟทาร์ทาร์
• ช็อคโกแลตชิป
• ผงโกโก้
• ช็อคโกแลตอบชนิดอื่นๆ
• นมข้นหวานและนมข้นหวาน
• ย่อ

กระป๋องและจาเร็ด

• หัวใจอาติโช๊ค (โยนในซอสพาสต้าทำอาติโช๊คจุ่มหรือวางบนพิซซ่า Ree กล่าว)
• มะกอกนานาชนิด พริกฮาลาปิโน่ เปปเปอรอนชินี
• ถั่วกระป๋อง (เหมาะสำหรับสลัดและซุป ล้างก่อนเติม!)
• มะเขือเทศกระป๋อง: บด, ทั้งหมด, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ตุ๋น, แปะ
• พริก Chipotle ในซอส adobo (เพิ่มในซุปและเนื้อย่าง ผสมกับมายองเนส เพิ่มลงใน dips)
• Jarred Pesto และอาหารจานพิเศษและ Chutneys (Jarred Pesto เป็นวิธีที่ง่ายในการฉีดรสชาติที่ยิ่งใหญ่ลงในซุป พาสต้า quiches สลัดไก่ dips และน้ำสลัดเมื่อคุณไม่สามารถเข้าถึงโหระพาสดได้)
• เยลลี่: สตรอเบอร์รี่, แอปริคอท, jalapeno
• เนยถั่ว
• พริกแดงคั่ว (วางบน panini, purée และทำซุปหรือซอสพาสต้าหรือสับสำหรับ bruschetta)
• มะเขือเทศกระป๋อง Ro*tel กับพริกเขียว
• น้ำสต็อกและน้ำซุป: ไก่ เนื้อวัว ผัก (ทำซุป ตุ๋นเนื้อ ย่างหม้อ สาธุ)

น้ำมัน เครื่องปรุงรส เครื่องปรุง สมุนไพร และเครื่องเทศ

• ซอสบาร์บีคิว
• สมุนไพรแห้งและเครื่องเทศ
• ฮันนี่ (สมูทตี้โยเกิร์ตหวาน ใช้ในสูตร…และราดบนบิสกิตร้อน ขออภัย)
• ซอสร้อน
• ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ดต่างๆ เพลิดเพลิน re
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำเชื่อมแพนเค้ก
• มายองเนส (Not Miracle Whip. Grody.)
• น้ำมันมะกอก น้ำมันพืช น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันมะพร้าว
• ไวน์ข้าว (มิริน)
• เกลือ: เสริมไอโอดีน, โคเชอร์, เกลือทะเล, เกลือผสม
• ซอสถั่วเหลือง, น้ำปลา, ซอสเทอริยากิ, ฮอยซิน
• น้ำส้มสายชู: ขาวกลั่น, ไวน์แดง, ไวน์ขาว, แอปเปิลไซเดอร์, ไวน์ข้าว
• ซอส Worcestershire

กล่องและบรรจุ and

• ข้าวโพด
• ถั่วแห้ง: ปิ่นโต, ดำ, Great Northern, น้ำเงิน
• ถั่วแห้ง (ใส่ในซุป ใส่ในสตูว์ ปรุงในหม้อพร้อมเปลญวน ทำถั่วบด ธรรมดามาก)
• พาสต้าแห้งทุกรูปทรงและขนาด
• ข้าวโอ๊ตและธัญพืชอาหารเช้าอื่นๆ
• แป้งข้าวโพดมาซ่า (ใช้ทำแป้งตอร์ติญ่า หรือใส่พริก)
• เกล็ดขนมปัง Panko (หม้อชั้นยอด, มอสซาเรลล่าผัดเคลือบ, ผสมเป็นลูกชิ้น!)
• ข้าว: เมล็ดยาว, น้ำตาล, มะลิ, Arborio

ผัก

• มันฝรั่ง หัวหอม และกระเทียม (ฉันเก็บมันไว้ในตะกร้าเพื่อให้อากาศไหลเวียน หัวหอมและกระเทียมเป็นพื้นฐานของสูตรอาหารนับไม่ถ้วน มันฝรั่ง…จำเป็นสำหรับที่นี่)

ตู้เย็น

• เบคอน (และนี่อาจเป็นรายการแช่แข็งได้เช่นกัน ทำ BLT's เบอร์เกอร์ชั้นยอด หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วทอดด้วยหัวหอมเป็นพื้นฐานสำหรับซอสพาสต้าและซุปบางชนิด)
• เนยโดยตัน!
• ชีส: พันธุ์ที่ติดทนนานเช่น Cheddar, Parmesan, feta
• ไข่
• เฮฟวี่ครีม (สำหรับทำอาหาร ของหวาน และกาแฟ!)
• มะนาว มะนาว แอปเปิ้ล แครอท เซเลอรี
• Tortillas: แป้งและข้าวโพด; ถ้าเก็บอย่างดีก็แช่ตู้เย็นได้ตลอด

(หมายเหตุ: รายการตู้เย็นมีเฉพาะลวดเย็บกระดาษที่มีอายุการใช้งานยาวนาน เติมสินค้าที่เน่าเสียง่ายมากขึ้นทุกสัปดาห์หรือทุกสองสัปดาห์!)

นางฟ้าหมายเลข 444 ความสัมพันธ์

ตู้แช่

• เนื้อห่อด้วยกระดาษเขียง
• ขนมปัง (ขนมปังกรอบที่ฉันได้รับเมื่อฉันอยู่ในเมืองใหญ่และขนมปังแซนวิชสองสามก้อนสำรอง)
• อกไก่ ปีก ขา และต้นขา แช่แข็งแฟลชแล้วเก็บไว้ในถุงซิปล็อค หรือปิดผนึกสูญญากาศ vacuum
• โรลเย็นแช่แข็ง (ฉันชอบที่ (ซื้อในร้าน!) ที่ยังไม่ขึ้นแป้งก้อนเล็กๆ ที่ยังไม่ได้อบ ม้วนขึ้นและอบได้อย่างสวยงาม และคุณสามารถทาเนยและโรสแมรี่สับแล้วเปลี่ยนให้เป็นสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และคุณสามารถม้วนได้ เอาไปทำคาลโซเน่หรือมินิพิซซ่า)
• พีแคน/วอลนัท
• ผลไม้แช่แข็ง (ลูกพีช เบอร์รี่ เชอร์รี่ ฯลฯ เหมาะมากสำหรับพาย ขนมปังกรอบ และพายผลไม้เมื่อผลไม้สดไม่อยู่ในฤดู และคุณโยนผลไม้แช่แข็งลงในเครื่องปั่นเพื่อปั่นเป็นสมูทตี้ได้ทุกเมื่อที่ต้องการ)
• ผักแช่แข็ง: ถั่ว ข้าวโพด บัตเตอร์นัตสควอช บร็อคโคลี่ ถั่วเขียว (ช่องแช่แข็งคือที่ที่ฉันเก็บผักที่ไม่ค่อยอร่อยในรูปแบบกระป๋อง: ถั่วเขียว ถั่วลันเตา ถั่วลิมา แครอท ข้าวโพด ผักที่ไม่เป็นกรดเหล่านี้ยังคงอยู่ อร่อยมากขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการ และสดใหม่ในช่องแช่แข็ง แช่แข็งผักของคุณเองออกจากสวนด้วยการลวก จากนั้นโยนในน้ำเย็นจัด จากนั้นทำให้แห้ง จากนั้นจึงแช่แข็งแบบแฟลช แล้วโยนลงในซิปล็อกที่ใหญ่ขึ้น)
• ถั่วต่างๆ เช่น พีแคน วอลนัท อัลมอนด์ (ช่วยให้ไม่เหม็นหืน!)
• เปลือกพาย (ทำเป็นแผ่นและเก็บไว้ใน ziplocs หากต้องการใช้ เพียงแค่เอาออก ปล่อยให้ละลายประมาณ 30 นาที แล้วม้วนออก)
• กุ้งดิบ
• ไส้กรอก: ไส้กรอกอาหารเช้า, ไส้กรอกอิตาเลี่ยน, chorizo
• สูตรสำเร็จรูปเก็บไว้ในถุง ziploc (ใช้เวลาหนึ่งวันในการปรุงอาหารตามสูตรจำนวนมากสำหรับช่องแช่แข็ง หรือเพียงแค่ค่อยๆ สะสมไปเรื่อยๆ จัดเก็บทั้งปริมาณมากและน้อยเพื่อให้คุณสามารถป้อนอาหารฝูงชนได้อย่างง่ายดาย…หรือทานเอง อุ่นด้วยการเพิ่มหม้อใบใหญ่ด้วย น้ำเล็กน้อยเพื่อช่วยตาม และส่วนผสมเล็ก ๆ น้อย ๆ แปลก ๆ เช่นน้ำซุปข้นฟักทองโฮมเมด - วัดในปริมาณ 1 หรือ 2 ถ้วยเพื่อให้คุณสามารถใช้พวกเขาในสูตรอาหารวันหยุดได้อย่างง่ายดาย)
• พริก ซึ่งคุณสามารถกินเองหรือวางบนเบอร์เกอร์ ฮอทดอก นาโชส์ Fritos ฯลฯ
• พาสต้าวิลโลว์
• ซุปและสตูว์

ใช้ชุดภาชนะเหล่านี้เพื่อเก็บส่วนผสมของคุณในสายตาธรรมดา

วิธีที่ดีที่สุดในการจัดระเบียบตู้กับข้าวคืออะไร?

ดีใจที่คุณถาม! ตอนนี้ คุณได้เก็บตู้กับข้าวของคุณด้วยลวดเย็บกระดาษที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดแล้ว คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณหาได้จริงๆ คุณรู้ไหม... หามันให้เจอ นั่นคือที่ที่ระบบขององค์กรมีประโยชน์ ข้อควรจำ: ทันทีที่คุณเริ่มทำอาหารและอบด้วยอุปกรณ์เหล่านี้ ตู้กับข้าวของคุณจะดูแตกต่างไปจากเดิมเล็กน้อยเมื่อคุณเริ่มสร้างมันอย่างตื่นเต้น ต้องการความช่วยเหลือทั้งหมดเพื่อให้ใช้งานได้ต่อไป!

การเท (หรือในกรณีนี้คือการแยกกระป๋อง) สินค้าของคุณลงในแก้วใสหรือถังขยะพลาสติกเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการดูเนื้อหาให้ชัดเจนยิ่งขึ้น วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยคุณค้นหาส่วนผสมที่ถูกต้องซึ่งเร็วกว่ามาก แต่ยังทำหน้าที่เป็นตัววัดสต็อกในตัวอีกด้วย คุณจะไม่สามารถละเลยความจริงที่ว่าแป้ง น้ำตาล หรือถั่วแห้งเหลือน้อยเมื่อมีปริมาณที่จำกัดอยู่ในสายตา

แน่นอนว่าภาชนะใสจะไม่มีประโยชน์หากคุณไม่สามารถระบุได้ว่าคุณกำลังดูอะไรอยู่ การเพิ่มฉลากเป็นกลวิธีง่ายๆ ราคาไม่แพง แต่มีประสิทธิภาพสูงในการป้องกันไม่ให้ส่วนผสมปะปน

ความพิเศษที่งดงามเหล่านี้จะทำให้ตู้กับข้าวของคุณสวยขึ้น

และสุดท้าย เมื่อพูดถึงการรักษาระบบตู้กับข้าวใหม่ของคุณ และทำให้แน่ใจว่าคุณจะไม่เบื่อกับมัน มันสามารถช่วยให้ดีขึ้นได้นิดหน่อย! ใช่ การทำให้ตู้กับข้าวของคุณสวยเป็นมากกว่าความสนุกในภายหลัง มันอาจสนับสนุนให้คุณจัดระเบียบเดือนแล้วเดือนเล่า ลองเพิ่มชั้นชั้นวางของเพื่อให้ดูมีสีสันและมีเสน่ห์ ติดตั้งลูกบิดลิ้นชักสไตล์วินเทจ ทาสีบนผนังกระดานดำที่ดูเก๋ไก๋ และอื่นๆ คุณจะประหลาดใจกับความแตกต่างที่เกิดขึ้น

คิดว่าเราพลาดอะไรที่นี่? อย่าลังเลที่จะตะโกนใส่ตู้กับข้าว ตู้เย็น หรือตู้แช่แข็งที่คุณไม่ควรพลาดในความคิดเห็นด้านล่าง และอย่าลืมพิมพ์ข้อมูลสำคัญของรี Re ที่นี่ .

สูตรสำหรับผู้หญิงผู้บุกเบิกเหล่านี้เป็นวิธีที่ดีในการทำให้ตู้กับข้าวของคุณทำงานได้