ผักโขมครีม

Creamed Spinach

นี่คือผักโขมครีมเหมือนที่คุณพบในสเต็กเฮาส์ มันดีมากฉันไม่สามารถมองเห็นได้โดยตรง

1. ละลายเนย 1 ก้อนในหม้อ โรยแป้งแล้วตีให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาห้านาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงต่ออีกนาที เทนม คนตลอดเวลา และปรุงอาหารต่ออีกห้านาทีในขณะที่คุณปรุงผักโขม
2. ในการปรุงผักโขม ให้ละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะในหม้อแยกต่างหาก เพิ่มผักโขมทีละน้อยจนเข้ากันและปรุงอาหารจนเหี่ยว แต่ไม่เปียกประมาณ 4 ถึง 5 นาที
3. ปรุงรสครีมซอสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ ใส่ผักโขมลงในครีมซอส คนเบา ๆ ให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที

โอเค มีสองวิธีที่ฉันทำครีมผักโขม

บ๊อบอีแวนส์ดินเนอร์อีสเตอร์ต้องไป

อย่างแรก: ฉันผัดผักโขมแล้วเทครีมลงไป เป็นสิ่งที่ฉันทำเมื่อฉันต้องมีครีมผักโขมในปากอย่างรวดเร็ว

แล้วมีทางนี้ ทางที่ถูกต้อง ทางที่อดกลั้น ทางที่ต้องอดทน และจริงๆ แล้วมันใช้เวลาไม่นานนัก ฉันเป็นแค่ราชินีละคร

ครีมนี้เริ่มต้นด้วยซอสขาวธรรมดาซึ่งเริ่มต้นด้วย roux ซึ่งเป็นส่วนผสมของเนยและแป้งที่ปรุงแล้วซึ่งเป็นพื้นฐานของซอสครีมซึ่งเมื่อหัวหอมและกระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณจะได้เรียนรู้ที่จะทำ ซึ่งซึ่งซึ่ง

เริ่มต้นด้วยผักโขมทารก 24 ออนซ์ ฉันชอบของที่อยู่ในถุง ล้างและพร้อมแล้ว และฉันใช้ถุงขนาด 6 ออนซ์สี่ใบ นั่นคือ…เอ่อ…24 ออนซ์

คุณจะต้องมีหัวหอมสีเหลืองขนาดเล็กหนึ่งต้น

ผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งซีกหนึ่ง ตอนนี้ฉันเวียนหัว

ขั้นแรกให้ทำชิ้นแนวตั้งให้ชิดกันมาก ...

จากนั้นหมุนและตัดอีกทางหนึ่งเพื่อลูกเต๋า

คุณจะต้องใช้กระเทียมด้วย

สับละเอียดประมาณสามกลีบหากคุณสามารถจับกระเทียมได้

444 เลขนางฟ้า เลิฟ ทวินเฟลม

ในบันทึกนั้นฉันดู ผู้ชายที่ดีไม่กี่คน ในช่วงสุดสัปดาห์ และมันทำให้ความชอบของฉันที่จะโยนแถวนั้นแย่ลงเท่านั้น

ฉันจัดการไม่ได้ ผู้ชายที่ดีไม่กี่คน !

ฉันไม่สามารถ

คุณรู้หรือไม่ว่า Demi Moore ให้กำเนิดหนึ่งเดือนก่อนการถ่ายทำภาพยนตร์เรื่องนั้นจะเริ่มขึ้น? มันเป็นความจริง. ฉันคิด.

เพราะพวกเขายืนอยู่บนกำแพง และพวกเขาพูดว่า 'คืนนี้ไม่มีอะไรจะทำร้ายคุณ ไม่ได้อยู่ในนาฬิกาของฉัน' .

ขอโทษ

คุณจะต้องมีหม้อสองใบ: หม้อหนึ่งสำหรับซอสครีม และอีกหม้อสำหรับผักโขม

มาส์กผมที่บ้านสำหรับผมเสีย

โยนเนย 1 แท่งลงในกระทะใบใดใบหนึ่งโดยใช้ไฟปานกลางถึงปานกลาง-ต่ำ ขึ้นอยู่กับว่าเตาของคุณร้อนแค่ไหน เตาของฉันร้อน และกระทะเคลือบเหล็กหล่อเหล่านี้ก็ร้อนมาก ดังนั้นฉันจึงอยู่ในระดับปานกลางถึงต่ำที่นี่

ละลายเนย แล้วโรยด้วยแป้งอเนกประสงค์ 8 ช้อนโต๊ะ

เริ่มปั่นทันที

ปรุงส่วนผสมนี้ คนบ่อยๆ ประมาณห้านาที

ค่อยๆ รูส์เริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

คราวนี้ก็ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงไป

ผัดให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกนาที

จากนั้นค่อยๆ เทนม 2 ถ้วย ตีไปเรื่อยๆ

ตอนนี้เพียงแค่ปรุงซอสประมาณห้านาทีโดยคนเป็นครั้งคราว มันจะเริ่มข้นขึ้นเรื่อยๆ

ในระหว่างนี้คุณต้องผัดผักโขม หากคุณมีลูก ให้เขาหรือเธอตีซอสในขณะที่คุณทำผักโขม นั่นเป็นเหตุผลที่เราให้กำเนิดกะโหลกศีรษะเหล่านี้ใช่ไหม?

โยนเนยสองสามช้อนโต๊ะลงในหม้อแยกต่างหากแล้วปล่อยให้มันละลาย

ใส่ผักโขมลงไปให้มากที่สุด มันอาจจะไม่เหมาะสมทั้งหมด แต่เชื่อฉันเถอะ สิ่งที่อยู่ในหม้อจะเริ่มเหี่ยวและหดตัวอย่างรวดเร็ว ฉันเพิ่มจำนวนผักโขมทั้งหมดลงในสามส่วนที่แตกต่างกัน ทันทีที่ระดับผักโขมลดลงเล็กน้อย ฉันจะเพิ่มเข้าไปอีก

ผู้ชายฉันรักผักโขม แค่นี้…ก็…

ถ้าฉันบอกว่าสีเขียว คุณจะเกลียดฉันไหม

ปรุงผักโขมอย่างช้าๆ มันจะเคลื่อนที่ช้าในตอนแรก แต่เมื่อเริ่มเหี่ยว มันจะเพิ่มความเร็วจริงๆ ผัดเบา ๆ ขณะปรุงอาหาร พลิกกลับเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ

คุณต้องการหยุดปรุงผักโขมเมื่อมันเหี่ยวเฉาอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่อ่อนและสุกเกินไป หยิบใบจากกระทะ ควรปรุงให้สุกและเหี่ยว แต่ก็ยังมีขบเคี้ยวอยู่เล็กน้อย ยากที่จะอธิบาย. คุณจะเข้าใจเมื่อคุณได้สัมผัสมัน

กลับมาที่ซีอิ๊วขาว ตอนนี้ข้นมาก เกือบคล้ายน้ำเกรวี่ขาว

นักบุญเบอร์นาเด็ตต์ โนเวนา

เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นละเอียดจำนวนมาก คุณยังสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศบดสองสามหยิบมือซึ่งฉันชอบ

ให้ทายว่าใครเป็นคนถ่าย? ลูกสาววัยเก้าขวบของฉัน ฉันคิดว่ามันอาจเป็นอุบัติเหตุ…แต่มันเป็นอุบัติเหตุที่โฟกัสไม่ได้!

ตอนนี้เพียงแค่ช้อนผักโขมลงในซอสครีม

สูตรพายหม้อไก่งวงผู้หญิงผู้บุกเบิก

ใช่เลย. โอ้ย. ครั้งใหญ่.

ผัดเบา ๆ ค่อย ๆ ผสมผักโขมและซอสครีมลงไป กัดระหว่างทางเพราะคุณรอไม่ไหวแล้ว เช่นเดียวกับไม่มีใครสามารถจ่ายเงินให้คุณรอได้

คุณมักจะต้องการลิ้มรสมันก่อนสิ้นสุดอยู่ดี เติมเครื่องปรุงตามต้องการ พริกป่นเล็กน้อยไม่เคยทำร้ายใครเช่นกัน

โอ้ที่รัก.

มาหาแม่.

ตอนนี้ ให้ฉันชี้ให้เห็นว่าคุณสามารถเพิ่มผักโขมผัดมากขึ้นลงในส่วนผสมได้ ถ้าคุณชอบอะไรที่ครีมน้อยกว่า แต่ฉันจะบอกคุณว่าเมื่อดูเป็นครีม ความสมดุลก็สมบูรณ์แบบจริงๆ โปรดจำไว้ว่าผักโขมมีรสชาติและเนื้อสัมผัสค่อนข้างน้อย ดังนั้นครีมจึงปรับสมดุลได้ ทดลองและหาอัตราส่วนที่สมบูรณ์แบบของคุณ

เสิร์ฟพร้อมกับสเต็ก เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งย่าง เสิร์ฟด้วยตัวเองและแสร้งทำเป็นว่าคุณคือป๊อปอาย

เพียงแค่ให้บริการมัน กรุณา? คุณจะไม่เสียใจ